香菇

「我在日本奈良（Nara）長大，身處自然風光、歷史古蹟、傳統文化與正宗美食的包圍之中。」認證營養師和長壽專家富岡美智子（Michi...

中風是常見的心血管疾病，大多突發間發生，因此警惕中風發生的徵兆，並且提早預防格外重要。台灣知名中醫師董延齡在新唐人《談古論今話中醫...

這是一道簡單快捷的晚餐，非常適合節日或需要快速出餐的時候。在腰脊羊排淋上事先準備好的香蒜醬（pesto sauce，又稱蘿勒青醬）...

蘑菇品種繁多，不同種類的蘑菇特點也不同。無論從市場購買，還是野外採摘，下列12種都是不可多得的珍饈。白蘑菇白蘑菇（White Mu...

蘑菇在地球上已有大約15億年的歷史，幾個世紀以來一直被用於中藥。而現在，蘑菇正在滲透美容市場。越來越多的化妝品、面膜、精華液等護膚...

蔬菜是許多維他命、礦物質和植物化合物（又稱植化素）的重要來源。不同蔬菜能給人帶來不同的營養。5種「超級蔬菜」，幫你抗氧化、提高免疫...

現代人無不聞癌色變。不過，有一些人在罹患癌症之後，以積極的態度、平和的心情、養生的飲食與癌細胞共存，最後也相安無事。專家建議，民眾...

牙齒的健康與潔淨不僅是自信與魅力的重要條件，更可能影響職場生涯的發展。不過，除了價格不菲的牙齒美容以外，平日飲食中也有許多食物具有...

編者按：很多人認為香菇、杏鮑菇、金針菇等菇類不含農藥，不需要認真清洗。其實，菇類在種植時還是會使用農藥的。台大農業化學系教授顏瑞泓...

近期在台中開幕的「廚研所」，是一座舊宅翻修的無菜單料理餐廳，精研雲南料理的主廚江朝富把十幾年來研發的特色菜單再重新整理，加入台灣在...