美食DIY|印度風味蔬食咖哩湯 食材豐富又有飽足感 這道不含肉類的印度風英國殖民時期蔬菜湯加入了歐洲防風草(parsnip)和南瓜,食材豐富且能帶來飽足感。麩質過敏的人可省去饢餅(烤... 蔬食料理饢餅美食DIY印度風味咖哩湯烤餅 2025-03-10 01:03PM
美食DIY|甜酒釀南瓜湯圓 元宵節這天,中國有北方吃元宵,南方吃湯圓的習俗。元宵和湯圓都是圓球形狀,只是做法不同。元宵是讓溼餡料在乾糯米粉上不斷滾動形成圓球,... 南瓜元宵湯圓美食DIY甜酒釀 2025-02-10 10:17AM
美食DIY|玫瑰紅豆小米包子 小米營養多元,可煮粥、飯;小米磨成粉製作餅乾、蛋糕或發麵點心也很可口。這裏使用小米粉搭配麵粉製作紅豆餡包子。小米能夠降低麵粉筋性,... 小米美食DIY玫瑰醬紅豆餡紅豆餡包子 2025-01-30 12:32PM
美食DIY|三文魚蓋飯 加這些配料鮮嫩香甜又健康 在這道三文魚蓋飯中,鮮嫩的三文魚片裹上了一層甜脆的外衣,這要歸功於香甜可口的照燒醬(teriyaki glaze)。由於照燒醬是甜... 牛油果美食DIY照燒醬三文魚蓋飯 2024-12-23 11:45AM
美食DIY|蘋果醬紫甘藍~電飯鍋做法 紫甘藍搭配蘋果牛油醬在電飯鍋簡單料理,不用顧火就能吃到酸甜可口的小菜,果醬所含的酸還能夠保留紫甘藍的紫紅色。(自製蘋果牛油醬超連結... 電飯鍋蘋果醬美食DIY紫甘藍 2024-12-09 11:43AM
美食DIY|減肥最佳組合:香煎蝦子匯櫛瓜 編者按:櫛瓜高纖低熱量,且富含多種營養素,是很好的減肥食材。美食達人分享料理小竅門,櫛瓜搭配低卡高蛋白的鮮蝦,並運用巧思幫美味加分... 美食達人美食DIY減肥料理香煎蝦子匯櫛瓜 2024-12-05 02:54PM
美食DIY|掌握9大烹調訣竅 煎出柔嫩多汁的完美牛排 許多廚師為了縮短烹調時間,會事先把肉從雪櫃取出來退冰。先讓肉退冰到室溫看似可以加快烹調速度。事實上,這麼做能縮短的烹調時間微乎其微... 牛排美食DIY熟度柔嫩多汁烹調訣竅煎牛排 2024-12-03 03:22PM
美食DIY|一個秘訣 讓咖哩雞快速上桌 咖哩雞(Chicken Korma)是一道充滿異域風情的南亞菜餚,濃稠的醬汁中加入了香氣四溢的香料。這道菜吃起來很舒服,可是得花幾... 南亞美食DIY咖哩雞雞料理 2024-12-01 02:13PM
美食DIY|松仁紅豆包 這款紅豆包用了自製紅豆餡,並加入好吃又營養的焙香松仁,麵團則用到牛奶加黃油的麵包配方,使包子皮比傳統水和麵蓬鬆香軟、餡料別具香氣和... 美食DIY紅豆包松仁 2024-12-01 01:31PM
美食DIY|感恩節~焦糖紅薯砂鍋 美國許多家庭的感恩節餐桌,都會有一道南方風格的紅薯砂鍋配菜。傳統南方風格紅薯砂鍋的基底,是紅薯泥加黃油(butter,牛油)、雞蛋... 感恩節美食DIY焦糖紅薯砂鍋 2024-11-28 10:21AM