蛋白質

如今非常流行高蛋白飲食，但最新研究表明，如果攝入過多蛋白質卻缺乏足夠的運動，可能會損害健康，甚至影響壽命。蛋白質是一個價值數百億美...

一名96歲長者牙齒不好、食慾下降，每天超過一半時間都在睡覺。家人看他的體力和精神愈來愈差，於是請醫師為他調理。檢查發現，長者心肺功...

大家越來越在意健康飲食，這很棒，但方法錯了反而容易踩雷！吃素≠健康減肥。想吃素瘦身，請避開以下7個地雷。吃素7大地雷1. 加工素料...

沙丁魚曾經被視為儲藏室深處的「緊急備用糧」，而現在它正在迎來烹飪界的復興。在紐約等城市，高檔的罐頭魚精品店如雨後春筍般湧現，提供來...

減肥招數有千百種，各有巧妙不同。英國一名醫生就有一個把晚餐當早餐吃的奇招。他認為早上攝取蛋白質很重要，因為蛋白質有助於抑制食慾和減...

健康，是人類不懈追尋的目標，但獲得健康的方法，卻如潮流般一波逝去，一波湧起，不斷變化。回顧近年的飲食風潮，從低脂飲食、低碳飲食，到...

高蛋白飲食近年蔚為風潮，不論是想增肌、減重，或是預防肌少症的人，都將「多攝取蛋白質」視為健康準則。甚至有人為了減肥，不吃主食只靠高...

下午三點，臨床營養師Sheridan Genrich的客戶Jessica發現自己正緊握方向盤，在紅燈前對抗一陣眩暈。手心冒汗、思緒...

人們需要藉由食用肉類食物等方式攝取蛋白質這種必需營養素，以維持身體健康。有些網紅甚至鼓勵人們服用補充劑來獲取額外的蛋白質。但所有額...

雞蛋是極佳的蛋白質來源，還富含多種必需微量營養素。那麼，下次去超市購物時，購買雞蛋時應該注意甚麼呢？無論你選擇哪種雞蛋，喜歡水煮還...