每餐攝取蛋白質有上限？ 醫生實據告訴你 史考特常聽人說：「人體一次最多只能吸收20～30克蛋白質，吃多了只會浪費。」這個說法是否有根據？讓我們一起來檢驗科學文獻吧！早期健... 脂肪 蛋白質 肌肉 重量訓練 間歇性斷食 少量多餐 2019-09-27
老年人多吃蛋白質 肌肉骨骼不流失 為預防慢性病、避免肥胖，不少中老年人有意識地少吃肉，也有的長輩為了保持飲食清淡，甚至連魚肉都戒掉。然而過猶不及，如果蛋白質吃不足夠... 老年人 蛋白質 肌肉 熱量 骨骼 流失 營養不良 2019-09-06
新研究發現人體數千種未知蛋白質 史丹福大學一份新研究發現人體內微生物可產生4,000多種以前人們都不知道的蛋白種類。這些蛋白很小，每個只有不到50個氨基酸的長度，... 人體 蛋白質 發現 未知 數千種 2019-08-26
實驗室開始人工合成蛋白質 人類無法戰勝自然。紐約大學的一個實驗室正在複製大自然一項最基本的活動，那就是生產蛋白質。據美國之音報道，當人們想到蛋白質時，就會聯... 人工合成 蛋白質 實驗室 開始 2019-07-09
為什麼骨折癒合慢? 編者按：發生骨折，想在短期內癒合似乎是不可能的任務。有些人的復原時間甚至更久、骨頭癒合速度更慢，其中的癥結點在哪裏？在本文中，鄭順... 骨質疏鬆 骨折 肉類 蛋白質 骨科 2019-06-21
中共對美豬肉徵62%關稅 最終讓百姓買單 中美貿易戰以來，中共搬石頭砸自己腳的事屢見不鮮——最直接的就是對豬肉徵高關稅、衝擊中國百姓的荷包。中共目前已有跡象放開對美豬肉進口... 蛋白質 貿易戰 關稅 美國豬肉 非洲豬瘟 2019-05-29
繽紛飯糰 多彩可愛 看到日本媽媽做的可愛飯盒，總是讓人心情大好。同時又讓人疑惑，到底是怎麼做出這樣精緻又可愛的食物呢？食材的色彩其實扮演了重要的角色，... 健康 食材 色彩 雞蛋 身體 心情 蛋白質 飯糰 飯盒 2019-05-03
非洲豬瘟疫情擴大 中方或解除美豬肉禁令 中美談判進入最後關鍵時刻，傳北京有意承諾解除對美國豬肉及家禽的禁令，除了向美方示好，同時也解決大陸豬肉供應缺口問題。美要求中方取消... 禽流感 瘦肉精 蛋白質 中美談判 美國豬肉 非洲豬瘟 萊克多巴胺 肉品市場 2019-04-17
為了減肥不吃肉？醫生告訴你肉類有多重要 「醣類」主要的作用是提供腦部能量，而三大營養素中的「蛋白質」與「脂質」主要負責打造腦部的基本結構。「蛋白質」是大腦的 必需營養素蛋... 減肥 肉類 蛋白質 腦退化 神經傳導物質 2019-04-16
