馬蹄營養豐富 藥用價值高 編者按：馬蹄是水果的一種，也可說是蔬菜，它的外皮呈紫黑色，果肉潔白，味甜多汁，口感清脆，是冬、春盛行的時令之品。別看這小小的一顆馬... 健康飲食 馬蹄 荸薺 2019-03-01
「打邊爐」聰明吃 健康不油膩 中國新年期間，不少家庭都喜歡「打邊爐」（吃火鍋）。市售的鍋底五花八門，鍋內的食材種類繁多，怎樣兼顧美味與健康？民眾只需掌握好一些... 火鍋 健康飲食 2019-02-15
孩童鈣質攝取不足 家長留意三個生活行為 營養師：每天兩份鮮乳補充鈣 鈣質是身高發育不可或缺的重要營養素之一，而鮮乳的鈣質人體較容易吸收，因此常做為補充鈣質的重要飲品。營養師表示，家長可以讓孩童每天持... 健康飲食 補鈣 兒童健康 2019-02-12
植物油 變 「食用塑膠」? 精煉過程讓人心驚 讀新谷弘實《不生病的活法》，作者是享譽世界的日本醫學家。他發明以大腸內視鏡切除息肉的方式，取代傳統開腹手術。本系列文章記述他根據3... 健康飲食 精煉植物油 2019-02-08
最不易造成 身體負擔的吃油方法 日本傳統料理被認定為世界文化遺產，最大的因素就是它對健康的貢獻，其健康長壽的秘訣之一，就是油的使用量和使用法非常特別。而這一點，大... 健康飲食 油 2019-02-08
避免入口的 十種食品成份 還記得以前媽媽每天做的新鮮食物嗎?除了有益健康的成份外沒有其它。你不需要閱讀標籤、學著念那些成份，因為媽媽菜餚中的成份不是在實驗室... 健康飲食 添加劑 人工食品成分 精製食品 2018-12-11
意想不到的 9種食物可降血壓 高血壓是一種發病率極高的現代病，除了藥物治療或控制，一些食物也被證明有輔助降壓的效果。近年來多個國家的不同研究又陸續發現了一些鮮為... 高血壓 健康飲食 降血壓 2018-12-10
有益健康的天然食物你的吃法對嗎？ 自然界存在許多超級食物，有的富含人體需要的營養素，有的具抗癌、防癌功效。但是，只知道哪些食物對健康有益是不夠的，如果吃法不對，便會... 健康飲食 超級食物 2018-11-13
食物如中藥 不同體質選擇大不同 中醫學的「藥食同源」理論認為，許多食物既是食物也是藥物，借助食物之營養成份，調整失調之生理機能，起到與藥物一樣防治疾病的作用。古代... 健康飲食 寒熱溫涼 2018-08-07
