植化素

癌症是僅次於心臟病的美國第二大致命疾病。研究顯示，在所有與癌症相關的死亡個案中，多達30-35%與飲食有關。由於蔬果中的植化素具有...

夏天是許多水果盛產的季節，而且這些水果富含礦物質和維他命，能促進身體代謝，纖維素含量豐富，對於維持腸道和血管健康也有助益；而且不同...

水果含有維生素、礦物質及植化素，這些營養素對現代人關心的防癌、抗發炎、提升免疫力等都很有幫助。但是，你吃對了嗎？@--------...

一般人都知道飲食和生活習慣會影響癌症的罹患率，比如攝取過量的醣質與動物性脂肪、吸菸、喝酒、運動不足、過胖等因子，都是促使引發癌症或...

【編者按】現今很多人把健康寄託在營養補充品上，不僅服用特定維他命與礦物質，還有其它的天然保健食品，例如：益生菌、omega-3脂肪...

除了世界癌症研究基金會所做的大規模研究之外，許多流行病學和病例對照研究也已證實，富含蔬果的飲食可以大幅降低多種癌症的罹患風險。增加...

長期以來，民眾都知道多吃蔬果可以減少慢性疾病的產生，並認為蔬果中豐富的維他命、礦物質、膳食纖維等植物營養素才是關鍵。台灣中山醫學院...