果皮

通過選擇能保留食物中維他命、礦物質和植物化學物質的烹飪與儲存方式，可以最大限度地讓食物發揮營養功效。新鮮的是最佳的，冷凍的次之當季...

外皮豔紅的火龍果可說一身是寶，不論果肉還是果皮，都富含抗氧化物質，有很高的營養價值。火龍果富含維他命、礦物質、膳食纖維、多酚和花青...

「芒果、荔枝⋯⋯太甜的水果不能吃！」「檸檬水不甜，多喝沒關係」。減脂期間，多數人對於水果都存在著「太甜不吃，不甜可多吃 」這樣的迷...

從市場買回來的蔬果，許多民眾在處理時總習慣把根、皮、籽和葉去掉並丟棄，因為這樣吃起來會有比較好的口感。但是如果只一味地追求口感，而...

廚房日常料理中，難免會有一些食材沒有用完，丟掉太可惜，不如將這些零散的食材做成美味的料理，一來清空雪櫃，二來增添生活的樂趣。你會發...

火龍果又被稱為紅龍果、龍珠果，果實呈橢圓形，有著粗厚的表皮，外觀如紅寶石般，具有炎熱夏季的形象，因此成為夏季水果的代表之一。健康又...

「一日一蘋果、醫生遠離我」的諺語大家都不陌生，蘋果作為全球最受歡迎的水果，一直享有「全方位健康水果之王」的美譽。最新一項研究指出，...

有「水果皇后」之譽的山竹，百年來被作為藥用水果，如今更被製成各式的營養補充品。越來越多的醫學研究發現，山竹不僅能增強免疫系統、抵禦...

只要天氣一轉為乾冷，很多人的腳部也變得乾燥粗糙，甚至出現腳跟龜裂、疼痛、出血，既難受又不好看。為甚麼會腳跟會龜裂呢？有甚麼方法可改...

營造綠色生活並非得花大錢，善用生活中垂手可得的天然物質就能辦到；好比果皮就是個寶，發揮點巧思，果皮可搖身一變成為居家驅蚊、除臭、清...