冷凍

當你在餐廳或酒吧點飲品時，你應該會注意到，他們提供的冰塊都是晶瑩剔透的，看起來比你從家裏雪櫃拿出的那些略顯渾濁的冰塊要好看得多。那...

通過選擇能保留食物中維他命、礦物質和植物化學物質的烹飪與儲存方式，可以最大限度地讓食物發揮營養功效。新鮮的是最佳的，冷凍的次之當季...

鮮蝦是華人鍾愛的美食，蝦的飽和脂肪含量低，富含抗氧化劑和蛋白質，使其成為華人餐桌上常見的菜品，既美味又健康。很多家庭將超市買回來的...

大部份人應該都喜歡吃雞蛋，雞蛋料理的種類實在太多了，炒蛋、煎蛋、烘蛋、蒸蛋、蛋花湯、泡麵加蛋等等，方便料理又營養。雞蛋是一種多用途...

馬鈴薯（又稱土豆）是居家常見的食物。這種食物如果保存不當，很快就會發芽而產生毒素，不能食用，但如果適當保存的話，它可以放6個月都不...

編者按：您是否因為價錢便宜而買了大份量盒裝肉，或是趁打折時一次買了很多，卻又因為吃不完而放在雪櫃，還是不曉得該怎麼買肉呢？只要了解...

乳酪由牛奶發酵而來，包含大量有益菌以及蛋白質、鈣等營養元素，食用乳酪的好處多多。可是大家要注意，乳酪一旦打開包裝，保質期就開始倒數...

小巧的莓果如士多啤梨、藍莓、覆盆子和黑莓，不僅超級美味，更是營養高、熱量低的超級食物，富含抗氧化物和纖維質。莓果的功效很多，營養專...

牛仔褲是很多人的日常穿戴，此類褲子的護理技巧也在不斷發展。最近，將你最喜歡的牛仔褲放入雪櫃冷凍，可以令褲子煥然一新並消除異味，省去...

蘑菇品種繁多，大部份野生於山林。到了菌季，新鮮採摘的野生蘑菇以罐頭、乾品、冷凍等方式登上貨架，與人工培育的蘑菇一起全年不休地等待人...