鼠尾草

世界各地許多文獻中都有植物入藥的記載。除了在華人圈為人熟知的《本草綱目》之外，在西方對於香料藥草的研究，可以追溯到中世紀時期。不僅...

新鮮羊肉（lamb）十分軟嫩，可以簡單清煮享用原味，也可以用更多香料激盪出豐富的味蕾體驗。說到香料羊肉的做法，除了大名鼎鼎的孜然、...

年底到了，假期來臨，人們開始烹調各種美食。此時，調味的香草（herb）是必不可少的。香草可烹調、藥用，用途多，營養高，但不論是自己...

在很多地區的飲食文化中，香草都佔有重要的角色，有許多著名的料理，都一定要加入香草，才能做出其道地的風味。不同香草的特徵各異，在保存...

學會使用香草將會擴展你的廚藝，也更能理解各國料理的差異，因為香草在地中海地區、歐美和很多國家相當普及，對於喜歡料理的人而言，是一定...

法國鍋具品牌LE CREUSET推出新品，邀請法國型男主廚法比歐示範簡單料理，營造法式簡奢浪漫的氛圍。「洋蘇白醬雞肉」利用白酒、忌...

武漢肺炎疫情加劇，如何增強自身的抗病能力以抵禦病毒入侵？要擁有健康的身體，首先要有充足的睡眠，搭配適量運動，再加上均衡的飲食，以及...