湯品保鮮冷凍秘訣解凍後一樣美味 燉煮湯品通常很耗費時間，許多湯品的烹調過程可能需要切菜、炒菜、煨煮等工序，對於大部份工作忙碌的人來說，不可能每天花時間在家燉湯。 ... 冷凍 保鮮 湯 解凍 2021-05-05
冷凍蔬菜好方便 避免七個錯誤口感更佳 在緊湊繁忙的生活中，冷凍蔬菜是一種很方便的食材，它不僅便於保存，且冷凍後的蔬果，在營養價值上與新鮮蔬果沒有差別。如能用對方法、善加... 微波爐加熱 冷凍蔬菜 解凍 凍傷的蔬菜 調整烹飪時間 2020-09-09
減少食物浪費 原味主廚傳授秘訣 你知道人類生產的食物，至少有1/3遭到丟棄嗎？根據2016年，聯合國糧食及農業組織（簡稱FAO）的統計，每年大約有13億噸食物被丟... 香草 冷凍 雪櫃 食物浪費 解凍 冷藏 醃泡菜 冷凍辣椒 延長保鮮 2020-06-22
主廚在家也用微波爐使用方法教給你（下） 能夠快速加熱的微波爐是忙碌的現代人經常使用的電器產品，不僅一般家庭會使用，餐廳或速食店也會用來加熱食物。那麼，高級餐廳的廚房會使用... 微波爐 發酵麵團 解凍 熱炒蔬菜 快速烹調 2020-06-03
