【人心可測】英國術科真精彩

筆者在英國中學支援有學習需要的學生，跟隨他們學習不同科目，簡直眼界大開。在香港任職科學老師，我沒有機會參觀其他學科老師授課情境，最多也是觀摩科主任的課堂。由於大家同是科學科，一般做法也差不多；如預備各主題的實驗。若想知道其它科目學習的形式，只憑同事口傳。

我最喜歡跟學生一起上烹飪課，因為我喜愛煮食，而且未曾上過家政課。看見他們鷄手鴨腳，更是好笑。我從旁指示他們怎樣做，不能代他們完成，否則抹殺他們從經驗中學習的機會。老師每步驟也會解釋清楚，如：烘焙蛋糕時，不可在中途打開焗爐，否則麵團不能釋出足夠的二氧化碳，蛋糕便不夠鬆軟。即使清潔用具時，老師也會提醒學生用溫水洗濯，否則油脂容易令通水管造成淤塞。這些知識在日常生活非常實用。

某次上藝術課，老師教授人像陰影攝影，例如拍攝面孔，半邊面是黑暗的。學生捕捉不同面部表情、身體姿態，配以各種顏色的濾鏡來拍攝。他們認真地在黑暗房間內使用照明燈、反光板；模特兒則擺出各種動作。完成後，各組別即時上載至特定檔案。老師把照片投映在大螢幕，然後全班一起評鑑。學生非常投入，互相給予建設性的意見。

難忘上體育課，因為那次支援的學生是患過度活躍症。心想真好了，不用他鬱悶在課堂中，可以盡情地發泄精力。那課是教授足球之控球技術，即傳球及射門。時值冬天，他們在偌大的草地上進行練習。那學生胡亂踢波，不聽從規則。剛巧那老師非常嚴謹，不容他耍樂，命令他立即停止，不許他參與課堂。那學生當然不滿，隨即發狂似地奔跑，竟然由足球場跑到其它教學樓。為了他的人身安全，我當然陪跑，難忘那寒風刺骨的滋味。後來我跟他說明白他感難受及尷尬，他不再跑，然後原地跳舞。就這樣我觀看他跳舞，至少不用我追逐他。

這中學的術科多元化，切合學生不同興趣，希望他們珍惜這些資源和機會。@

（編者按：本文僅代表專欄作者個人意見，不反映本報立場。）

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