【人心可測】終於來到告士打

兩年前，從旅遊網站得知Gloucester這小鎮，中文普遍譯做格洛斯特。與香港灣仔某街道英文名稱同名，譯為告士打，感覺份外親切。雖然她距離伯明翰只有一個多小時車程，但當時公營長途車未設停站點，因此遲遲沒去此地方。趁暑假末，突然發現新開發這路線，而且滿足一天遊需要。車子從伯市直達告士打，中途不停站，比想像舒適。

這座城市於公元97年由羅馬人建成。市中心的四條主要幹道：東、西、南、北門街在中心點交匯，稱為The Cross，完美保留近二千年羅馬營地的十字交叉格局。這裏最聞名的是告士打大教堂，也是我最欣賞的名勝。它達1300多年歷史，浩浩蕩蕩屹立在城中心，距離巴士總站只是步行路程。英國皇君愛德華二世安葬這內裏。它曾是著名電影《哈利波特》系列；包括《哈利波特與魔法石》、《密室》及《混血王子》的取景地，那道中世紀扇形拱頂回廊正是劇中的霍格沃茨魔法學校的走廊。

另一景點是告士打碼頭，同時位於城中心。它是運河的盡頭點，古代用以上落貨，因此旁邊保留許多磚紅色的貨倉，也設有接待達官貴人的房屋。某些建築物還保留人工造成的紅磚頭，份外感到珍貴。這碼頭也曾是迪士尼電影《愛麗斯夢遊仙境2：鏡中奇遇記》和《彼得兔2：逃跑計劃》的拍攝地。碼頭旁邊設有狹窄的行人道，兩旁是商店，身在其中充滿古典幽雅氣息。

意想不到是這小鎮開設頗多不同菜色的餐廳，單是泰菜，我們路經的已有三間。而且竟然有香港菜館！毫不猶豫直衝入內。兩邊牆壁張貼兩幅大型香港繁華街道的海報，真懷念我以前經常逛街的據點。中年的老闆娘熱情地招待我們。她也是香港人，與丈夫及子女移居Bristol，後來發現物業租金昂貴，便搬來這裏。子女仍舊在Bristol讀書，車程約一小時。丈夫是港式點心師傅，店內的點心全是他和徒弟製造。怪不得全然香港口味，炒粉麵亦然。一般中菜廚師專職炒小菜，製作點心是另一門學問。衷心佩服香港人的勤奮與智慧。

將來重臨告士打，必定再光顧這溫情的粵菜。@

﹝編者按：本文僅代表專欄作者個人意見，不反映本報立場。﹞