30年經驗韓廚美食博覽表演傳統泡菜製作

美食博覽由今日（12日）起至16日一連5日於會展舉行，設於展場內的韓國館，以Kimchi（韓式泡菜，南韓官方中文譯名為「辛奇」）作為重點主題，並由有超過30年經驗的韓國大廚連日現場表演傳統泡菜製作。

韓國館今年以泡菜作為重點主題，除了有南韓常見的泡菜款式外，更有來自北韓的秘製泡菜，囊括來自「朝鮮八道」不同地區的特色泡菜、北韓平壤的「平安道」代表白切片泡菜，以及位於南韓最北的「咸鏡道」出產的酸蘿蔔水泡菜。

韓國館今年更邀請了有超過30年韓式泡菜製作經驗的泡菜專家朴永鎬，一連數天主理多場傳統泡菜製作表演。@

現場傳統泡菜製作表演

地點：Hall 1A 表演台

表演嘉賓：朴永鎬先生（Kimchi Factory）

日期：

• 8月12日（星期四） 下午3時30分至4時

• 8月13日（星期五） 下午3時30分至4時

• 8月14日（星期六） 下午1時30分至2時

• 8月15日（星期日） 下午4時至4時30分