117歲女人瑞的長壽秘訣：每天吃這一物？ 曾經是世界最長壽人瑞的西班牙老婦莫雷拉（Maria Branyas Morera）在去年以117歲的高齡去世。她留下了體內的微生物... 乳酪地中海飲食康普茶泡菜長壽人瑞 2025年10月11日
醃製泡菜和發酵泡菜 有甚麼區別？ 兩種可追溯到公元前世代的古老習俗至今仍然很受歡迎，人們既可以享受美食，也可以享受健康益處。也許你對和祖母一起製作罐裝泡菜有著美好的... 泡菜發酵醃製 2024年7月21日
亞洲是胃癌的高發地區 醫師：遠離胃癌要這樣做 東亞國家是胃癌的高發國家，名列胃癌發生的前幾名，國際癌症研究機構（IARC）公布的數據顯示，世界上胃癌發生率最高的國家，第一名是韓... 加工肉類東亞國家泡菜胃癌鹽份高 2023年11月15日
古老的食品工藝 世界各地發酵食物薈萃 發酵是一種古老的食品工藝，食物經過發酵味道會改變，甚至產生新的營養物質。數千年來發酵食品在全球歷經演變，形成的種類不勝枚舉。以下介... 乳酪味噌格瓦斯油籽醬泡菜海鮮醬玉米漿玉米糕 2023年8月28日
逆轉動脈粥樣硬化的7種天然食物 目前，動脈粥樣硬化，也就是動脈血管逐漸變窄和堵塞，是導致心血管疾病死亡的主要原因，全球每年約1,800萬人因此疾病死亡。這種疾病形... L-精氨酸天然食物泡菜維他命B血管堵塞動脈硬化 2023年8月21日
美食DIY｜絕配的美味：蝦米泡菜 蝦米是主婦做菜好食材，熱炒青菜經常拌炒蝦米來增添風味。今天這道泡菜是用涼拌處理，涼拌青菜同樣加上蝦米，結果超美味。不僅保有青菜本身... 椰菜泡菜蝦米泡菜熱炒青菜蝦米 2023年7月22日
美食DIY｜夏日開胃小菜：用豆腐乳做黃金泡菜 台灣超市賣的黃金泡菜越吃越涮嘴，小小一罐要價150～250元台幣，擺上桌隨即秒殺吃光光，如果自己動手作，用同樣的成本可以做出幾倍量... 椰菜泡菜豆腐乳開胃小菜黃金泡菜 2023年6月13日
美食DIY｜夏日開胃菜：清涼爽口的台式泡菜 台灣臭豆腐的最佳拍檔––台式泡菜，酸酸甜甜好順口，一口接一口！在炎炎夏季，台式泡菜的清涼脆感消暑開胃，讓食慾大開，在酷熱天氣吃起來... DIY台式泡菜椰菜泡菜開胃 2023年5月29日
美食DIY｜泡菜吃法竟有這麼多 你試過了嗎？ 韓式泡菜是受歡迎的開胃小食，單吃或入菜都很美味。大家喜歡怎麼吃泡菜呢？一起來看看今天分享的泡菜吃法，有沒有令你食指大動的？泡菜餃子... 吃法發酵食物酸辣味開胃小食泡菜美食DIY 2023年4月29日
傳統飲食文化南韓泡菜 南韓人的生活離不開泡菜（KIMCHI），就像每天呼吸的空氣一樣，平時並不重視它的存在，可是如果飯桌上沒有，就感覺缺少點甚麼很難受，... 乳酸菌健康南韓泡菜發酵泡菜 2023年3月27日
