現在是吃柚子的好季節,家人好友相聚,坐在一起吃柚子,可是一大享受。如果因為剝柚子皮嫌麻煩,而錯失此等樂事,那就太可惜了。為了解決這個問題,網友在影片中提供了一個快速切柚子的方法,而且能在1分鐘之內搞定。

 

為甚麼中國人這麼喜歡柚子呢?中醫師林貴說,秋天人體的氣血往內部走,所以身體表面較乾燥,需要吃一些有滋潤功效的食物;而秋天盛產的柚子,正好有化痰潤肺功效。所以一到秋天,大街小巷不管是超市、街市、水果店等到處都可看到堆積如山的柚子,一堆一堆地任君挑選。

秋天盛產的柚子,有化痰潤肺的功效。
秋天盛產的柚子,有化痰潤肺的功效。

其實,要剝開一顆柚子真的要花一番功夫的,我們先來看看傳統的剝柚子法。首先把尖尖的柚子頭一刀切下,然後再從頭往下垂直劃開,繞柚子一圈等距劃下約5~6刀。

然後再把嗆人的柚子皮層連同厚厚一層的白膜剝開,取下柚子帽之後,就是整顆的果肉了;但這還不能吃,還要一瓣一瓣地把包裹在果肉外的皮衣剝下,最後才能吃到香味四溢、鮮嫩多汁的美味柚肉。

快速剝柚子的方法

現在有網友發現,傳統的剝法實在太費事了,我們來看看他提供的快速剝柚子法,到底有多快、多好用?

做法:

1. 擺上要剝開的柚子。

2. 先切開尖尖的柚子頭,要深入切到一點點內部的果肉層。

3. 再切開底部,同上方法,也要深入切到一點點內部的果肉層。

4. 接下來,在柚子的中段直切一刀,深到中心點就好,不用全部切到底。

6. 然後用雙手在直切的刀口處用力扒開。最後,可以一口咬下的果肉出現了。

用這個方法,不到1分鐘的時間就可以輕鬆痛快地吃柚子了!

製做柚子盅的方法

除了想要快速吃柚子外,也許你也需要將柚子剝得好看一點,用來招待客人。下面就教你柚子盅的做法:

1. 擺上要剝開的柚子。

2. 先在柚子的中間腰部繞圈橫割一刀,最好不要切太深,傷及果肉比較不美觀。(記得這刀切在中間或往下更好)

3. 把尖尖的柚子頭扭轉一下取下果皮。

4. 用湯匙把整顆果肉挖出來。

5. 將果肉一瓣瓣剝下。

6. 最後,將剝乾淨的果肉,一瓣一瓣地放回柚子裏去。還可以把蓋子放上去。

漂亮的柚子盅可以上桌了。◇