每當到了秋收的季節，各種水果紛紛上市，享受各種鮮甜水果正當時。然而，有4種水果是秋天必吃的，因為其營養成份在秋季水果中可說是佼佼者，在此一一做介紹。

1.柚子

柚子是秋天最具代表性的水果。柚子的維他命C含量為檸檬的3倍、蘋果的8倍、梨子的10倍，最重要的是熱量很低，每100克柚子的碳水化合物含量為9.5克。柚子中的維他命C與維他命P（又稱為綜合維他命C，能增強維他命C對人體的作用）共存，有助於罹患心血管疾病者和肥胖者。

2.山楂

山楂富含維他命Ｃ、胡蘿蔔素和鈣，其鈣含量在秋季水果中居冠，每100克果肉中含鈣52毫克，非常適合需要高鈣的老人、孩童和孕婦食用。山楂含有的三萜類和黃酮成份能軟化血管、降低膽固醇和血壓，促進脂肪代謝，所以也有顯著的降血脂和減肥效果。

3.柑橘

在秋季水果當中，維他命B1含量最高的就是柑橘，維他命B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。柑橘中的類胡蘿蔔素含量也遠遠高於其它秋季水果，類胡蘿蔔素在體內能轉化成維他命A，具有護眼、明目的作用。柑橘還能養陰生津、助消化，有止咳化痰的功效，適合肺部不適者食用。

4.鮮棗

鮮棗富含維他命C、鉀、鎂、鐵、鋅等營養素，不寒、不熱，是秋季營養最全面的水果。鮮棗中的維他命C可以軟化血管，有效預防高血壓、冠心病和動脈硬化；鉀可以控制血壓，而鎂則有助於對抗壓力。◇

整版圖片來源：Shutterstock、Fotolia

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