甜味劑

與阿斯巴甜、糖精等聲名狼藉的人工甜味劑相比，木糖醇被認為是相對健康的天然代糖，甚至有專家建議糖尿病患者選用木糖醇。然而，最新研究發...

蜂蜜是天然甜味劑，但與多數高糖食品不同，它幾乎不會變質。這項神奇特性背後，其實是小小蜜蜂鮮為人知的高超技藝與自然智慧，讓人類都望塵...

現今的飲食潮流著重於兼顧口味與健康，楓糖漿因其獨特的風味與豐富的營養價值，長久以來備受大眾喜愛。但是因為氣候的改變，導致楓糖漿產量...

咖啡搭配不同東西，可能改變咖啡對身體健康的影響。咖啡添加椰子油或橄欖油，各有甚麼優勢和問題，是否應該再加一點蜂蜜，本文將詳細的解析...

隨著生活節奏的加快，人們容易產生疲勞感，很多人想要食糖來緩解壓力。美國神經內分泌學家認為食糖會上癮，類似於毒品，引發許多健康危機。...

味道甘甜的羅漢果，以清肺利咽而有名，它的另一大益處在於控制血糖和血脂，而諸多研究發現，它其實還可抗新冠，甚至抗癌。羅漢果含天然甜味...

人體需要一定的鹽，但並不需要精製糖。這類糖只是提供了熱量而沒有營養。但並非所有人都有戒斷糖的需求。而且對於大部分普通人來說，日常飲...

熱門韓劇《魷魚遊戲》裏出現剝椪糖圖案比賽，而椪糖的主要食材正是粟米糖漿，同時粟米糖漿也是居家自製胡桃派必不可缺的食材。萬一臨時發現...

消委會測試51款預先包裝含甜味劑飲品，發現約四成（20款）樣本，每罐／瓶總糖含量，達到世衛建議每日攝入量的一半或以上。其中1款汽水...

對喜歡咖啡的人來說，早晨喝一杯咖啡，是開啟一整天的最佳方法。在美國，18歲以上的人群中，有超過54%的人每天至少喝一杯咖啡。 「近...