消委會：47款咖啡檢出致癌物丙烯酰胺 即溶咖啡粉含量較高 消委會測試市面上49款咖啡，有47款樣本檢出基因致癌物「丙烯酰胺」，雖然全部符合歐盟訂立的基準水平，不過消委會呼籲市民留意咖啡的飲... 消委會 咖啡 基因致癌物 丙烯酰胺 2022-01-17
喝咖啡不加糖也能享受香甜風味 喜愛咖啡香但不愛苦味的朋友們，其實只要注意幾個方法，就能在不加糖的情況下減少咖啡的苦澀，讓自己能品嚐到尾韻甘甜、柔順美味的咖啡。沖... 咖啡 蜂蜜 海鹽 肉桂 甜度 酸度 鮮奶 2022-01-17
冬季容易焦慮？研究發現喝咖啡可改善情緒 在冬季隨著日照時間減少，有的人可能會情緒低落或對原本喜愛的活動失去興趣。最近的一項研究發現，喝咖啡有助於緩解人的這種低落情緒。由咖... 咖啡 情緒 維他命D 光療法 冬季抑鬱症 咖啡多酚 SAD 2021-12-30
3個關鍵讓你不加糖 也能享受咖啡香甜風味 咖啡香氣四溢、千變萬化的美妙風味，是很多人享受咖啡的最初感動，喜愛咖啡香但不愛苦味的朋友們，其實只要注意幾個方法，也能在不加糖的情... 咖啡 咖啡豆 手沖咖啡 咖啡機 不加糖 咖啡風味 2021-12-24
一杯難求！冠軍咖啡師親授咖啡彩繪拉花技法 小編語 想不想來一杯「彩繪拉花」咖啡？傳統拉花藝術必須使用蒸氣奶泡構圖，顏色侷限於白色和褐色系。彩繪拉花則是用「打發的忌廉」為底，... 藝術 咖啡 圖畫 彩繪拉花 藝術飲品 2021-12-17
咖啡讓你遠離脂肪肝、肝癌！養肝咖啡冠軍是它 你喜歡喝咖啡嗎？研究發現，咖啡所含的成份可有效降低肝癌風險。在不同類型的咖啡中，有一種咖啡的護肝效果最好。咖啡護肝效果好 喝即溶咖... 研究 咖啡 脂肪肝 肝癌 肝硬化 肝炎 2021-12-14
咖啡渣別丟！ 教你七大妙用 沖咖啡剩下的咖啡渣，如果直接丟進垃圾筒就太浪費了。其實，咖啡渣經過簡單處理，就有吸濕除臭、居家清潔等妙用。咖啡渣烘乾後用途更廣留有... 咖啡 咖啡渣 吸濕除臭 盆栽肥料 居家清潔 2021-11-30
五招咖啡燃脂法 咖啡菜單大公開 今天，咖啡已經成了世界三大飲品之一，2020年全球消費近1.7億袋，是最受歡迎的早間飲品。但人們似乎對飲用咖啡存在很多疑問和誤解。... 消費 全球 咖啡 菜單 飲品 誤解 燃脂法 飲用 2021-11-29
荔枝窩活化獲聯合國奬項 荒地變農田活力再現 產本地精品咖啡 位於新界東北的荔枝窩村昨日（28日）舉行「聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護獎」頒獎典禮，由香港大學（港大）公民社會與治理研究中心... 香港大學 咖啡 聯合國教科文組織 文化遺產 荔枝窩 2021-11-29 08:21AM
