如何順應秋天的節氣調養身體？中醫師提出養生和食療的方法

秋天一到，不少人開始出現咳嗽、咳痰、異位性皮膚炎、鼻子過敏等症狀。中華文化中有24個節氣之說，一年有4個季節，一季有6個節氣，反映出季節和氣候的變化。中醫認為，人體的生理和病理都會受到自然界的影響，如果能順應節氣調養，更有益於身體健康。

那麼，如何順應秋天的節氣調養身體？台灣扶原中醫院院長郭大維在此針對秋天的6個節氣，提出養生和食療的方法。

秋天容易引發哪些病症？

秋天天氣寒涼乾燥，是異位性皮膚炎的好發季節，而且容易引發傷肺的燥病，出現咳嗽、咳痰、皮膚乾、口鼻乾、喉嚨乾疼等秋燥現象，所以如何潤肺化痰、滋陰潤燥，就是秋天養生的重點。

其實要降低發生燥病，只要通過多喝水、多吃滋潤的食物，以及中午勿出汗過多消耗陰液，就能避免傷肺。

此外，秋天也是一個感傷、惆悵的季節，罹患精神疾病的患者或更年期婦女，在秋天情緒起伏大，發病率容易提高，會影響心血管健康，所以秋天也是一個需要慎防心血管疾病發生的季節。

舉例來說，罹患焦慮症、抑鬱症的族群，在秋天容易情緒不佳，失眠頻率高而影響免疫力，造成反覆性感冒、免疫力失調，增加帶狀皰疹、口唇皰疹的發作機率。

節氣養生和食療的方法 

中醫認為，肺是身體面對外界時的第一道防線，所以在乾燥的秋天，更要加強養肺潤燥、強身健體。秋天的6個節氣分別為立秋、處暑、白露、秋分、寒露和霜降，在此分別介紹這6個節氣，並說明通過各個節氣養生和食療的方法。

立秋

雖然一到立秋已經有秋天的感覺，但實際上還帶有一點夏天的炎熱之氣，此時飲食要避免辛味食物，因為辛味會耗費肺氣。秋天是收斂的季節，可以多吃潤肺的蜂蜜、化痰滋陰養肺的琵琶，以及生津益胃的糯米。

處暑

處暑多了秋天的氣息和涼燥感，此時可以多吃清肺熱的蓮藕、潤肺的蜂蜜、滋潤肌膚和肺部的白木耳，能預防秋燥，喝水梨汁則能舒緩咳嗽。

白露

白露是一年四季之中，晝夜溫差最大的一個節氣，此時可以多吃銀耳、蓮子、百合、枸杞、白蘿蔔，以及豆類製品；要促進和調理孩子的生長，此時可以請中醫師開立加強腎氣、調理脾胃、幫助長高和長壯的藥方。

秋分

從秋分開始，秋燥轉變為涼燥，寒涼之氣比較重，此時飲食要多吃溫潤的食物如芝麻、核桃等，以及能起到潤肺作用的蘋果、葡萄和甘蔗。此時身體的水份容易不足，所以一定要多喝水，每天喝2公升以上為宜。

寒露

每到寒露之時，情緒容易鑽牛角尖、焦慮的人，會開始出現焦慮、抑鬱，連帶出現失眠等問題，建議多曬太陽，並藉由運動增加大腦的腦內啡和血清素，提升愉悅感；飲食上要多吃富含色胺酸的食物如堅果、奶製品等。

霜降

霜降是秋天與冬天的交界，氣溫比較低，此時飲食要多吃潤肺滋陰的蘿蔔湯、山藥湯、蓮藕汁、蓮藕湯和板栗子，水果則推薦柿子；喜歡煲湯的人，可以選擇銀耳蓮子湯、小米粥、薏米粥等料理，可以在其中加入川貝、白果、杏仁等食材，有助於潤肺化痰、通腸潤便。

生活、飲食的要點和建議

秋天養生除了依照上述的節氣飲食之外，在平日的生活和飲食上也應該做到3個要點。

生津潤燥

多選擇吃山藥、百合、白蘿蔔、雪梨、蓮藕、沙參等白色的養肺潤肺食物，不建議吃辛辣、烤、炸，或是泡菜、醃黃瓜、生機飲食、生菜沙拉等過於寒涼的食物；如果吃了寒涼的食物，可以吃茶葉蛋、水煮蛋等熟食平衡一下。

養陰潤燥

做到早睡早起，並且做呼吸練習，即是用鼻子吸氣，用嘴巴慢慢地吐氣，一吐到底，這樣能穩定交感神經，進而活化副交感神經，自律神經系統就能達到陰陽平衡。

通腸潤便

要多吃上述提到能通常潤便的食物，有助於預防高血壓等心血管疾病。

此外，按摩鼻部兩側的迎香穴，或是按壓兩乳間的膻中穴，能預防肺部疾病，敲一敲百會穴能幫助提氣；天氣轉涼，需要添加衣服，讓身體適應轉變的氣溫；咳嗽者可以多吃貝母、杏仁、陳皮。

口乾舌燥者建議增加食用滋陰潤燥的食材，例如：沙參、麥冬、太子參、雪梨、馬蹄條等；抽煙者感染流感之後，通常會出現慢性病的血瘀症狀，在飲食中加入竹蔗，以及藥材中加入鮮毛根、生地黃，有助於緩解。

血栓疾病者需要活血化瘀，可以服用田七，或是多食用胡蘿蔔、番茄、南瓜、菠菜、芥藍菜、動物肝臟、牛奶、蛋黃等食物，都能起到養肺潤肺的作用。

在茶飲方面，推薦引用枸杞紅棗茶和蜂蜜檸檬汁，在熱性感冒時，將蜂蜜泡溫熱水飲用，能起到潤肺化痰的效用。在水果方面，葡萄含有的聚合苯酚，能預防感冒，以及含有的白藜蘆醇，能提升抗氧化能力，增加免疫力。◇