推薦十種抗衰老食物 讓你吃出不老容顏

抗衰老一直是女性關注的話題，尤其年過25歲，皮膚就會開始出現鬆弛、細紋等現象，此時多數女性會使用護膚產品，但效果卻不一定如預期的好。事實上，利用食物來對抗歲月侵襲的魔力，反而效果會更好，也更方便。在此推薦10種食物，經常食用能有效抗衰老，強身又健體。

•新鮮乳酪：提升腦力

新鮮乳酪富含的亞油酸是促進記憶力的「萬靈藥」；富含的微量元素鋅，有助於調節神經傳遞介質的合成，進而改善腦功能。

除了新鮮乳酪之外，在飲食中還可以加入雞蛋、牛奶、全麥麵包、花生醬、青椒、椰菜花、豬肝、牡蠣等健腦食物，促使記憶力和思維能力得到充份發揮。

•吞拿魚：幫助瘦身

吞拿魚是一種低糖、低脂肪、低熱量的食物，同時含有豐富的優質蛋白質和其它多種營養素，有益於女性瘦身；一份85克的吞拿魚，含有20克蛋白質，被譽為蛋白質的最佳來源。

吞拿魚富含鐵，非常適合女性食用。吞拿魚也富含酪胺酸，能幫助產生大腦的神經遞質；吞拿魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質具有促進兒童大腦發育、延緩老人記憶衰退的作用。

•蜂蜜：淨化血液

深色的蜂蜜是人體細胞最好的捍衛士，因為抗氧化效用高，有助於淨化血液，還能預防心腦血管系統的疾病，所以儘量選擇購買深顏色的蜂蜜。

蜂蜜含有豐富的碳水化合物，冬天進行戶外跑步前，吃1勺蜂蜜，有助於維持血糖穩定。

另外，將新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養的作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

•橙：增強免疫力

橙富含的維他命C比一般水果多30%以上，因此預防感冒最簡單的方法就是多吃橙，其效用不亞於感冒藥。

一顆橙就能提供人體75毫克的維他命C，每天吃1～2顆橙，就能滿足身體每日維他命C的需求量。

•西蘭花：年輕心臟

西蘭花是很好的保健蔬菜，既防癌又整腸，還有减肥的效用，有相當高的營養價值。

西蘭花含有黃酮醇，具有增強體質和防癌的效用。美國明尼蘇達大學研究人員曾經對34,000名女性進行調查研究，結果證實西蘭花含有的黃酮醇能有效保護心臟，並降低15%～20%心肌梗塞的發生率。

•雞蛋：呵護乳房

美國乳腺癌研究專刊公布的醫學研究成果顯示，每日食用1顆雞蛋的年輕女性，罹患乳腺癌的風險性會降低18%。雞蛋中含也有的硒和鋅，具有抗氧化、防癌以及抗衰老的效用。

•花生醬：永保青春

花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素、維他命B族、維他命E和色氨酸，有助於入眠；其中的維他命E，具有強大的抗氧化功能，女性經常食用能抵抗歲月的侵襲。

•咖啡：降低死亡風險

經由多項研究證實，咖啡在提高注意力、消除緊張情緒、預防早老性癡呆和柏金遜症方面，有明顯的效用，也有助於保護腎臟、皮膚、大腸、乳房，同時還能抑制某些癌症的發生。

美國國家衛生研究院（National Institutes of Health）一項研究則證實，每天喝1杯咖啡能降低10%的死亡風險。

不過，咖啡容易造成人體鈣質流失，添加牛奶一起喝，就能有效防止鈣質的流失：喝完1杯咖啡之後，應補充1～2杯水，能防止身體的水份流失。

•美國大杏仁：幫助瘦身

經由研究證實，在每天的膳食中加1把美國大杏仁，不但不會使體重增加，反而還能幫助瘦身。這是因為大杏仁所含的膳食纖維能降低脂肪吸收率，所以不會導致體重增加。

有研究也發現，每周食用美國大杏仁5次以上的女性，身體質量指數（BMI）在所有成年人中最低。

此外，一把美國大杏仁約28克（約23粒），含有160卡路里，不但富含類黃酮抗氧化劑，同時也是維他命E和礦物質鎂的極佳來源。

•燕麥：降低膽固醇

燕麥是一種低糖、高營養、高能量的食物，幾乎包含人體所需的鐵、鋅等微量元素，以及維他命B1、維他命B2、膳食纖維、礦物質等營養成份。

燕麥的蛋白質含量是所有穀類的冠軍，有效補足骨骼和牙齒的鈣質，並維持整天精神飽滿；燕麥中的β-葡聚醣，能增強免疫力，被譽為最受女性青睞的健康食品。

美國臨床營養學家的研究證實，每天吃1碗燕麥糊或燕麥粥，能降低膽固醇水平10%以上，也能降低20%心肌梗塞病的發病率；如果選擇吃的是內含水果、胡桃、葡萄乾、牛奶等混合的燕麥糊，則能降低50%心肌梗塞病的發病率。◇