胃食道逆流是現代人常見的胃部病症，中醫稱之為胃氣上逆、胃嘈雜、胸痛、心下有水氣等。如果長期出現胃食道逆流，可能會造成胃潰瘍，食道被胃酸灼傷而造成胸痛，嚴重者甚至會產生食道癌、吞嚥困難、朝食暮吐、暮食朝吐等情況。在此介紹1味藥膳、2種蔬菜，有效改善胃食道逆流。
容易導致胃食道逆流的原因
現今的上班族大部份是外食族，有一些人吃飯時間不固定、吃太快、吃太多、吃太甜，或是喜愛喝咖啡、吃飯時想工作的事、壓力過大，都容易導致胃食道逆流；還有喝酒、抽煙、喜食辛辣、暴飲暴食、長期吃太冷的蔬菜或水果，也會導致胃食道逆流。
胃食道逆流者應注意四件事
如果已經出現胃食道逆流，在日常生活中需要注意下列4件事。
1. 勿過食甜食、朱古力、咖啡、綠茶。
2. 三餐飲食要正常、食量固定、勿暴飲暴食，也不可吃宵夜。
3. 儘量在晚上11時前就寢，因為熬夜容易傷肝，肝與胃有連帶關係，中醫稱木剋土，肝不好，胃也不好，胃的消化也要靠膽汁來幫助消化。
4. 做適當的運動、聽聽古典音樂，調節身心，以紓解壓力。
中醫治療胃食道逆流的方法
筆者在臨床上遇到胃食道逆流的患者，有胃寒者，也有胃熱者，兩者都會發生胃食道逆流，但是胃寒者的人數較多。
如果胃寒者伴有咳嗽，可用旋覆代赭石湯，加安中散治療；如果胃熱者伴有胸痛，可用半夏瀉心湯加佛手柑、浙貝母、海螵蛸，兼有腹脹氣者可加保和丸。但還是要先找中醫師四診合參，才能把胃食道逆流治癒。
改善胃食道逆流的一味藥膳
在此提供1味藥膳供民眾參考，可有效改善胃食道逆流的症狀
四神豬肚湯
材料：豬肚半個（或豬腸）、茯苓3錢、薏仁5錢、芡實3錢、蓮子3錢、淮山藥3錢。
作法：將豬肚洗淨，用蔥、薑、酒煮30～40分鐘，撈出後切成粗條狀，放入燉鍋。將上述藥材一起放入燉鍋與豬肚同燉，並加酒少許。燉煮約30分鐘，加鹽調味即成。
功效：開脾健胃、益氣滋養、止瀉消積。
改善胃食道逆流的兩種蔬菜
在此推薦2種蔬果，具有改善胃食道逆流的療效，價廉又無副作用，實為保健之良品。
菱角
菱角可以健胃整腸、消暑、止渴、解酒，也可治胃癌。
高麗菜
高麗菜對於急慢性胃腸炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、消化不良、胃出血恢復期、防止血管硬化、體臭、肥胖、美容等均有效。
此外，橄欖粉也可以治療胃食道逆流，有開胃下氣之效，胃食道逆流者不妨嘗試服用。◇
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