康熙皇帝和他的御稻米（下）

文／容欣、圖／素素

一派盛世田園景色

其實溯其根本，倒是叫「康熙田」才更恰當。津郊的水稻，至雍正朝，已經超過了60萬畝，等到光緒年間，竟然達到600萬畝，連漕運都顯得不那麼重要了。同時，趙宏燮在京郊玉泉山試種的水稻也獲得豐收。說到底，還是康熙開了一個好頭。康熙五十二年（1713年），熱河行宮被正式更名為避暑山莊。這時的御瓜圃早已是一派盛世田園的景色。

湯右曾在詩中道：「稻垂麥仰足陰陽，土厚泉甘草木香。會吐雙岐銜九穗，一星天上應農祥。」劉廷璣於《在園雜誌》中記載：「浙閩總督范公時榮，隨駕熱河，每賜御用饌時，內有朱紅色大米一壇。」

康熙自己也說：「北方性種糜、桑、稗、稷等類，總不知種別樣之穀。」「山莊苑內，麥、穀、黍、稻皆需焉。」「口外種稻至白露以後數天不能成熟，唯有此種（指早御稻），可以白露前收割，故山莊稻田所收，每當避暑用之尚有盈餘。」

大面積提高每畝產量

康熙五十三年（1714年），康熙將收於山莊御瓜圃的一石早御稻種發給曹雪芹的父親、江寧織造曹和蘇州織造李煦，令二人在江蘇試種。他的目的就是要實現「一歲兩種，則畝有倍石之收」，徹底改變江南一季糯米、一季稻米的種植習慣，以便大面積提高每畝的產量。

第一年，因人們還囿於往年的種植經驗不敢提前播種，致使一季稻豐收，二季稻未熟便遇上天氣降溫大風，收成少了些。康熙聽說後，第二年便派出直隸有經驗的種稻老農專下江南，提前至3月開始插秧，使得全年稻田均獲豐收。這在蘇州織造李煦的奏折中得到佐證。

康熙五十五年蘇州種50畝雙季稻，早稻「6月初4收割，每畝得稻子3石7斗」；「6月16日在原田上第二次插秧，9月15日收割」，因兩天大風，「每畝只得稻子1石5鬥，兩季共畝產5石2斗」。李煦自己也不無遺憾的說：「便與第一次所收無異，但可以收到3石之外矣。」

從此後，江蘇、浙江、安徽、江西等省，開始大面積推廣兩季稻。最初產自江南的稻穀，經康熙在京都西苑豐澤園精心培育，再經避暑山莊御瓜圃試種和藍理、趙宏燮的大面積推廣，終於又最後改變了長江兩岸一季糯一季稻的種植傳統，大面積提高了農田單位的產量，為康熙和以後雍正、乾隆等各代皇帝減免稅賦的「仁政」提供了物質保證。

「滋生人丁，永不加賦」

康熙四十九年（1710年），康熙發出聖旨：「朕臨御天下垂五十年，誠念民為邦本，政在養民，迭次蠲租數萬萬……康熙五十年始，普免天下錢糧，三年而遍。直隸、奉天、浙江、福建、廣東、廣西、四川、雲南、貴州九省地丁錢糧，察明全免，歷年逋賦，一體豁除。」

正當康熙決心分三年時間將全國各省的錢糧免徵一遍的時候，又於五十一年（1712年）作出了一個自中國有史以來沒有一個君主敢於作出的決定：「承平日久，生齒日繁。嗣後滋生戶口，勿庸更出丁錢，即以本年丁數為定額。著為令。」這即後世人們稱為的「滋生人丁，永不加賦」令。

這一政策，極大的鼓勵了人們繁衍人口的積極性。據《清史稿》載，康熙五十年，全國有人口2,462萬餘人，至康熙六十年，人口就增至2,914萬餘人，十年間實際增加人口452.7萬餘人，平均每年增長近45.3萬人，確是夠驚人的了。

「願與天下群黎共此嘉穀」

在「普免天下錢糧」和「滋生人丁，永不加賦」的基礎上，康熙又於五十五年（1716年）出台了「攤丁入地」的新政策，規定丁地稅合一。這政策在當時受到了大地主豪強的強烈抵制，康熙只得在廣東、四川兩省先試行，直到雍正元年才正式向全國頒佈，其後又經乾隆數十年的堅決執行，終在乾隆四十二年（1777年）於中國最後一個省份貴州全部推廣。

從豐澤園到御瓜圃，康熙自己培育的早御稻的成功，得益於他在農業社會中仁政愛民的治國大道，更體現了他慧眼識才、任用賢能的治世本領。

康熙的貢獻，一是把水稻的種植推進到了長城以北，二是在南方推廣連作雙季稻。這在17世紀乃至近代以前，不但在中國前無古人，在世界上也罕與倫比。他在晚年，曾希望自己親手培育出的御稻種能廣被天下，造福眾生。他說：「朕每飯時，嘗願與天下群黎共此嘉穀也！」這是他作為一國之君、百姓父母的真正心願。◇
──全文完

康熙的貢獻，一是把水稻的種植推進到了長城以北，二是在南方推廣連作雙季稻。（大紀元資料室）