頌雅的無麵世界 一次我和朋友在一家中餐館排隊買午餐，忽然排在前面的一家三口西人向我求助，幫忙翻譯。那人指著可供選擇的水煮牛肉對我說：「請問問她，這... 腹脹 腹瀉 麵粉 小腸疾病乳糜瀉 頌雅 2022-09-01
麵粉用不完如何保存不變質？ 烘焙蛋糕、餅乾和麵包，原料上肯定缺少不了麵粉。但超市或商店販售的麵粉很多都是大容量包裝，對一般家庭來說很難一次用完。因此，如何保存... 麵粉 保質期 全麥麵粉 變質 儲存麵粉 白麵粉 高萃取麵粉 2022-06-27
做一份熱騰騰的蘋果瑪芬 熱騰騰的蘋果瑪芬（apple muffins）加上肉桂糖，是早上醒來時最溫暖舒適的早餐。不像某些口感厚重、過甜的瑪芬，這款瑪芬口感... 蘋果 麵粉 肉桂粉 瑪芬 apple muffins 蘋果瑪芬 2022-03-25
輕鬆做出 鬆軟小餐包 份量：製作9個【材料】2又1/2杯（12.5安士）普通麵粉2又1/4茶匙速溶或快速發酵酵母1茶匙鹽 、3/4杯（6安士）全脂牛奶4... 麵粉 酵母 麵團 小餐包 2022-02-17
外皮酥脆肉汁多 製作美味炸雞的七個秘訣 美味的炸雞無論是當作主菜、點心或是下酒菜，都非常適合。在冷冷的天氣裏，熱騰騰的炸雞更受歡迎。在家裏自己做炸雞，不僅食材新鮮，更可避... 雞肉 炸雞 麵粉 油溫 外酥內嫩 炸兩次 醃雞肉 2021-11-29
「升級改造」承諾將食物廢料變成你的下一餐 你喜歡吃「回收」的零食嗎？或者喝一大口含有其它食物副產品「再加工」成份的果汁？沒有正確的營銷方式，這些聽起來都不是最誘人的選擇。進... 回收 啤酒 維他命 纖維 礦物質 麵粉 升級改造 食物加工 2021-07-15
動手烘焙樂趣多 了解麵粉的種類與用途 鬆軟的藍莓瑪芬（Muffin）、香酥的曲奇餅乾（Cookie）和誘人的黑森林蛋糕（Black Forest Cake）等諸多美食點... 麵粉 麵包粉 蛋糕粉 點心粉 自發粉 全麥粉 白全麥粉 無麩質粉 杏仁粉 00麵粉 2020-08-19
七個訣竅教你在家自製美味薄餅 學會自己做薄餅是一件很值得的事，只要投入少許時間，就能很快看到成果。而且，如果你有機會，也可以將美味的自製薄餅分享給家人、鄰居和朋... 薄餅 麵粉 意式番茄醬 餅皮 餡料 2020-05-13
麵粉加葉酸 防嬰兒先天缺陷 在全球，80多個國家都在麵粉裏添加葉酸，以保證孕婦有足夠的葉酸攝入，防止嬰兒在出生時患有脊柱裂或神經管缺陷。而在英國，基於一項19... 麵粉 葉酸 嬰兒先天缺陷 2018-02-20
