家常菜

【小編語】鱔魚有豐富的DHA和卵磷脂等營養成份。中國傳統菜系裏有「炒鱔絲」這一道菜，看似樸實，吃起來就香氣十足、口感豐富，而且簡單...

小編語：你還在炒豆角嗎？炎炎夏日，餐桌上來一盤炒豆角，清脆爽口，非常下飯。但是，老吃同一種菜色也挺膩味，今天我們來學「豆角兩吃」的...

怎樣讓我們習以為常的家常菜變得精緻美味？也許可以試試法式料理的技巧。提起法式料理，我們或許會想起一道道精巧、美味，但製作起來耗時、...

炒雞蛋、蒸茄子、烤鮮肉蘑菇……這些簡單的菜式，我們常常做，常常吃。時間久了，可能也有些膩味了。當家人抱怨這些菜口味單調的時候，我們...

這是一道非常棒的家常菜，烹飪好後可保溫長達45分鐘。這道西班牙海鮮飯（Paella）會是餐桌上的亮點，令一家老少讚不絕口。因為使用...

每天都在家裏煮飯，家人已經吃膩相同的菜色了嗎？其實可以利用幾樣簡單的食材，做幾道有變化的家常料理，讓一家人都能吃到健康又美味的食物...

小編按「紅燒豬腳」是一道家常菜，幾乎大家都可以上手，但是要滷到合自己的胃口，軟嫩或有嚼勁，鹹甜適中、口味甘醇，非常不容易！很多食譜...

經霜之後，一樹樹爍爍耀眼的橘子香氣溢滿林野，「朱橘香苞數瓣分」、「白雲關我不關他，此物留君情最多」！採來鮮橘放玉盤，清香氣息讓人盡...

「扁豆麵旗子」原本是一種麵食，經過一番演變後，卻成為新疆回族人的傳統「湯飯」。它是麵粉製成的菱形小麵片，加入扁豆、蔥花、臊子、胡椒...

「冬瓜」這個名稱是怎麼來的呢？原來是冬瓜成熟的時候，表面上會產生一層白色粉狀物，就像冬天的白霜一樣，故名「冬瓜」。據《本草綱目》記...