美食文化

有別於一般餐廳聘請專業廚師，美國紐約一家餐廳專門聘用來自世界各地的奶奶和外婆來做她們家鄉的特色菜，並且深受顧客喜愛。這些來自不同文...

「扁豆麵旗子」原本是一種麵食，經過一番演變後，卻成為新疆回族人的傳統「湯飯」。它是麵粉製成的菱形小麵片，加入扁豆、蔥花、臊子、胡椒...