由於大陸民眾消費全民降級,今年的中秋月餅滯銷。節後,沒賣完的月餅去哪裏了成為大眾關心的話題,並被推上9月19日的熱搜榜。

中秋節一過 一些超市不見月餅蹤影

據陸媒報道,在中秋節前,月餅在超市最顯眼的位置擺賣,節後卻像在一夜之間消失了一樣。超市沒賣完的月餅都去哪兒了?

《南方都市報》報道,9月18日,中秋節一過,在廣州天河城負一樓的永旺超市、盒馬鮮生西門口店,以及西門口地鐵站的美心西餅檔口基本看不到月餅的身影。當天下午,永旺超市內已經沒有月餅出售。

在珠江新城的一家利口福門店看到,還有多種不同包裝的月餅擺在貨架上,部份月餅的標籤旁還貼著「買一送一」「兩盒6折」等折扣訊息。

賣不完的月餅如何處理?美心西餅店的店員表示,即使中秋節當晚有剩下的盒裝月餅,也已經發給廠家回收了。

據報道,中秋節後,月餅很難出售。有些商超為了儘量銷售更多月餅,一般會推出持續好幾天的優惠活動,中秋節當天無論最終剩下多少,節後都不會繼續售賣。賣剩的月餅會在當晚下架,聯繫廠家進行退貨處理。也有部份商超會將賣不完的月餅作為福利分發給員工,內部自行消化。

手工自製的大量月餅沒賣掉怎麼辦?

今年月餅滯銷成為持續衝上熱搜的話題。中秋節後,自製月餅售賣的店主如何處理滯銷的月餅?

遼寧博主「快樂的小紅花」表示,她的朋友家開蛋糕店15年了,他家的月餅是純手工製作,每年都會有團體以及個人從他店裏訂購。今年中秋節之前,她朋友的店裏供應月餅上千公斤,又從供應商那裏進了價值十幾萬的禮盒月餅(為送禮準備的)。可是今年的中秋銷量一下子跌到了谷底,店裏顧客寥寥無幾,就連每年從店裏訂購的老顧客也不怎麼來了。

她質疑,今年中秋節怎麼了?是老百姓的兜裏沒有錢,捨不得買?中秋節是中國的傳統節日,吃月餅賞月是古時代留下的習俗。中秋節送禮物,難道都不送月餅了嗎?

她說:「我朋友著急上火呀,月餅過了中秋節,更滯銷了。剩下這些月餅該何去何從啊?從供銷商那裏進的貨可以返回去,可自家手工製作的月餅可怎麼辦呢?人力、物力、時間都是成本呢,這得虧多少錢呢?月餅保質期短,就是打折出銷還能賣幾天呢?這些年從來沒有過這種情況啊,剩下太多了。真是愁壞了我的朋友。沒有掙到錢,反而虧大了。剩下這些月餅該怎麼處理呀?應該打碎了,當作飼料去出售?」

廠家五個辦法處理剩餘月餅

江蘇博主「元寶」表示,「月餅是一個針對性很強的食品,主要是在中秋節期間出售。而且,它的保質期相對比較短。所以大部份的月餅會在中秋節之前的15天全部做好,並且快速地被送到各個超市、酒店、零售商那裏開始出售。」

他說,他的表姐是月餅廠家的員工。今年月餅生意不好,賣不動怎麼辦呢,他的表姐說,第一,很多的大賣場會在中秋節當天晚上,以及後來幾天進行連續大促銷。

第二,回收再售出。中秋節過後,許多的小商販會到月餅廠裏去採購月餅。然後他們會將月餅送到鄉下的集市上去賣。

第三,用來餵豬了。飼料廠也喜歡在這個時候購買月餅,之後將月餅打碎當作飼料來用。

第四,內部消化。當福利發放給廠裏的員工。

第五,就地銷毀。一旦月餅過了質保期,在經過以上四個方法之後,仍然剩下來的月餅,廠家只能銷毀月餅。#

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