想要變個花樣吃水果和堅果，可以嘗試這道意大利香醋調味的黃金梨沙律。相比一般的西洋梨，南韓黃金梨混合醬汁後果肉仍然酥脆；沙律加入腰果則幫助補充鎂。

南韓黃金梨沙律所需食材。（李若琳／大紀元）
南韓黃金梨沙律所需食材。（李若琳／大紀元）

半個南韓黃金梨，去核、切片

1杯芝麻菜

1/2杯烤腰果，無鹽

食用花卉

沙律醬汁：1/2湯匙意大利香醋、1/2湯匙初榨橄欖油、1小撮鹽、適量烤白芝麻

南韓黃金梨沙律。（李若琳／大紀元）
南韓黃金梨沙律。（李若琳／大紀元）

料理步驟：盤中混合芝麻菜、梨與腰果。在一個小碗中調和醬汁，拌入食材享用。#

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