編譯｜海寧圖片｜Fotolia

美國疾控中心（CDC）今年首次將亞裔美國人的肥胖程度包括在《國家健康和營養檢測調查》（NHANES）中。在過去因為亞裔人口未達總人口的5%，因此沒有統計亞裔數據。根據預計，到2042年亞裔美國人佔美國人口的9%。

NBC 新聞網報道說，NHANES 用體重指數BMI（body mass index）來判斷一個人是否肥胖。一般而言BMI 逾25就是體重超重，BMI 在30 以上就算是肥胖。其結果顯示，亞裔肥胖人口的比率僅10.8%，遠低於白人的32%、拉丁裔的42%，以及黑人的48%。全美平均肥胖率為35%。



亞裔人「不胖」健康卻有大問題

專家表示事情不是這麼簡單。芝加哥大學醫學院凱倫‧ 金醫生（Karen Kim） 說，看上去亞裔沒有體重問題，但其實有大問題。體重對於亞裔來講不足以反映實際問題。亞裔「不胖」也會罹患與肥胖相關的疾病。

BMI 達24 疾病風險增加

研究也已證實BMI 對亞裔來講並不準確。許多BMI 很低的亞裔人士患有與肥胖相關的疾病，比如代謝症候群、糖尿病和心血管疾病。比如根據美國糖尿病協會的數據，在BMI 達到24 時，亞裔患糖尿病的風險增加。金醫生指出，亞裔的BMI 在19 和20左右，就會出現患心血管疾病的風險，而此病通常和體重過重以及肥胖有關。也就是說，亞裔可能有「瘦脂肪」。

監測腰圍和脂肪分布更準確

從生理上說，亞裔的體型更可能是「蘋果型」，即兩端小中間突出；其多餘脂肪可能在器官之間和周圍沉積。小腹部脂肪同心臟病、2 型糖尿病和炎症等肥胖相關疾病有關聯。

金醫生以及其他健康專家建議，相比BMI，腰圍和脂肪分布也許是衡量任何族裔是否肥胖的更有用標準。這兩項指標都和代謝症候群高度相關。

亞裔定義包含廣族群各不相同

亞太裔健康論壇總裁葛瓊美（Kathy Ko Chin）指出，另外一個問題是「亞裔美國人」的定義過於寬泛，幾乎沒有意義，因為這掩蓋了特定族群的肥胖率。NHANES 沿用美國2010年人口普查的「亞裔」定義，即遠東、東南亞和印度次大陸人的後裔，包括柬埔寨、中國、印度、日本、韓國、馬來西亞、巴基斯坦、菲律賓、泰國和越南等國人。

洛杉磯的非營利機構亞太裔防止肥胖聯盟項目主任思考特‧ 陳（Scott Chan）表示同意這種說法。2008年一項大型調查表明，菲律賓裔成人比其他亞裔肥胖的機率高70%；而在越南裔和韓國裔中有10%的人體重過輕。陳表示，如果把他們放在一起，看上去亞裔好像沒有問題。這助長了所謂「模範族裔」的刻板印象，即亞裔更健康、瘦小，因此沒問題。◇

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