混合香料為鷹嘴豆咖哩增添美味 我丈夫的家人來自英國，他們喜歡美味的咖哩，所以我總是嘗試用咖哩食譜來讓他們留下深刻的印象。鷹嘴豆（chickpea）咖哩薯仔和豌豆... 薯仔 香料 咖哩 鷹嘴豆 豌豆 鷹嘴豆咖哩 2022-03-17
酥脆可口的牛油馬鈴薯玫瑰 馬鈴薯(薯仔)玫瑰是把馬鈴薯切成薄片，浸泡、調味後，再放入瑪芬（muffin）烤盤裏做成玫瑰的樣子。它是一種向別人（或自己）表達關... 薯仔 馬鈴薯 牛油 阿米莉亞蘭佩 Amelia Rampe Yukon Gold potatoes 育空黃金馬鈴薯 馬鈴薯玫瑰 2022-02-25
薯仔削皮太麻煩？用這招輕鬆去皮 薯仔是一種很常見的食物，而且可以水煮、油炸或烘烤等多種方式料理，如果搗爛做成薯蓉也很好吃。但製作薯仔料理時要一一削皮，處理起來較費... 薯仔 削皮 薯仔的皮 2022-01-06
薯仔削皮太麻煩？ 用這招幾秒就搞掂！ 薯仔是一種很常見的食物，而且可以水煮、油炸或烘烤等多種方式料理，如果搗爛做成薯仔泥也很好吃。但薯仔要一一削皮，可能比較費事。有沒有... 冰水 薯仔 烹飪 煮熟 削皮 薯仔泥 2021-12-01
自製冷凍薯泥 解凍再加熱風味不變 薯仔是非常普遍的食材，價格實惠且保存容易，還能和各類食材混搭烹調。而且相較於同份量的白飯，薯仔的熱量只有白飯的一半，因此也適合想要... 薯仔 薯泥 冷凍薯泥 2021-11-15
下廚妙招 防止薯仔變色的方法 薯仔是非常方便的食材，在各種文化的料理中都會用到。有的人喜歡吃烤薯仔，有人則偏愛薯泥。薯仔不僅可做成燉菜，也可獨立作為主餐的配菜。... 薯仔 泡在水中 薯仔變色 2021-11-01
食用這些食物要小心！ 有些食物如果儲存、料理或食用不當，可能會產生毒素，甚至對生命構成威脅，因此不可不慎。英國《每日鏡報》盤點了一些常見但可能含有毒素或... 食物 腰果 薯仔 蜂蜜 毒素 吞拿魚 豆芽 河豚 大黃 車厘子核 2021-09-16
英國平民美食 如何烤出夾克薯仔？ 薯仔是世界上第四大糧食作物，僅次於水稻、小麥和粟米。種植薯仔相當節省水資源，且單位面積產量高（約是小麥的6倍、水稻的4.3倍）。因... 薯仔 吞拿魚烤薯仔 夾克薯仔 救命糧 辣肉醬烤薯仔 酸奶油烤薯仔 2021-09-13
蔬食料理 南洋鷹嘴豆塔 小編語不需要大廚的精湛手藝，也能端出餐廳級的菜色。專為家人烹調的美食饗宴，也可以有濃濃的異國風，卻帶點家常的手感溫度。讓文青主廚J... 薯仔 蔬食料理 鷹嘴豆 南洋鷹嘴豆塔 2021-07-02
