植物油

不少人談到油，就聯想到肥胖、三高與心血管疾病，因此索性少吃甚至完全不碰油。然而，油脂並非健康的敵人，關鍵在於挑選好油並適量攝取，才...

美國衛生部長小羅伯特甘迺迪呼籲，速食業者用牛脂取代植物油來炸薯條。牛脂真的比植物油健康嗎？本文帶大家重新審視食用油脂，幫助大家做出...

最近，公眾發現了一個大變化。總部位於印第安納州的快餐連鎖品牌「牛排與奶昔」（Steak ‘n Shake）目前在全美共有406家分...

前不久，2024年美國總統大選共和黨候選人、前總統特朗普（Donald Trump）在麥當勞（McDonald’s）連鎖餐廳舉行競...

每一位喜歡做飯的人或多或少都會碰到儲存食材的難題。買得太多了，怕食材變質；買得少了，又怕做菜時不夠用。有時忘記買了的食材，過幾周想...

在都市生活，不少人為「醫肚」會選擇即食麵。消委會早前測試19款預先包裝即食麵，發現全部樣本的調味品和配料均屬「高鈉」，有近九成樣本...

我們做菜的時候大部份用的是植物油，植物油裏面最常見的亞油酸屬於Omega-6脂肪酸，是人體不能自己合成的重要營養素，但它對我們健康...

棕櫚油本是植物油，卻跟動物油脂成份相似，它不出現在廚房，卻無處不在，天天進入大家的身體。@------------------🎥【...

很多植物為人們所喜愛，但植物油就未必那麼「親人類」了。專家，一些常見植物油甚至很不利於健康，在烹飪時，要注意避免使用。霍士新聞刊文...

名為法式沙律醬（French dressing）的橘紅色醬汁其實是最美國化的沙律醬了。這款味道濃郁的法式沙律醬實際上來自匹茲堡，而...