平時大家在家裏煮飯，每餐花費多少錢買餸？如果每日只有24.6港元，你可以煮到三至四餐嗎？

近年，不斷有香港人因為社運而入獄，令公眾開始關注在囚人士的權益。懲教署根據《監獄條例》第24A條的規定，向所有囚犯提供「簡單而有益健康的食物」，最近我翻查立法會文件，發現懲教署為每名在囚人士提供膳食的每日平均成本竟然只得24.6元。一日四餐，每餐平均成本6.15元，實在少得令人吃驚。

除了吃「私飯」（外面飯盒供應商的膳食）的還押人士之外，其他還押人士和已被定罪人士都必須吃懲教署提供的「皇家飯」。一日四餐，早餐和晚餐有薄薄的肉、少量菜和飯，午餐是豆類粥加餐包，宵夜則是麵包和牛奶，逢星期日會吃到「經典」的牛肉球。

根據2005年立法會保安事務委員會文件，每名在囚人士每日的平均膳食成本（不包括米飯）為12.2元，視乎米飯量的多少，或會出現不多於2.11元的差額。每日四餐，平均每餐只有3元，你可以想像到膳食中有幾多肉和菜。

十年後，2015年7月8日，保安局局長回覆時任立法會議員梁國雄的書面質詢，表示每名在囚人士每星期平均食材成本約為168元。將這個數字除以7，即每日24元，大約是2005年的兩倍。在2017年至2020年這四年，民主派議員在審議財政預算案時都有提出關於食材成本的書面質詢，令人震驚的是，這四年的答案竟然都是「每名在囚人士每日平均食材成本約為24.6元。」

2021年，立法會內已經沒有民主派議員，建制派議員當然不會提出這個問題，所以最近我向懲教署查詢最新數字，答覆是「過去五年都是24.6元」。另外，我亦要求索取2006年至2014年期間的資料，可惜懲教署回覆沒有相關統計數字，我無法得知2005年的12.2元成本是怎樣上升至2015年的24元。

每日24.6元，一日四餐，平均每餐6.15元，稍有常識的人都應該知道這個金額不能買到足夠的食材吧？但懲教署仍表示「膳食是由營養師設計，並得到衛生署認可，符合在囚人士的營養需求。」究竟是甚麼營養標準？金額至少連續五年沒有升幅，難道食材物價沒有通脹加價嗎？為甚麼膳食成本沒有按通脹調整？實在很荒謬。

希望大家可以繼續關注這個問題，越多人關注，才越有可能令懲教署改變政策。◇

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