因應大陸非洲豬瘟疫情,為挽回市民對豬肉的信心。香港活豬業界昨日宣佈,2月5日至7日(即年初一至初三)不屠宰活豬,讓上水及荃灣兩個屠房進行徹底清潔。市民最快可在初四(2月8日)早上購買新鮮豬肉。

新鮮豬肉業界持分者聯席會議召集人許偉堅表示,過往每年年初一屠房皆停宰,今年是因應非洲豬瘟疫情,加長停宰期作大清潔。已知會入口代理商、豬肉買手等,並得到相關業界配合。他又指,活豬會在2月4日(年三十)中午前屠宰完,市民當晚仍可購得新鮮豬肉,預計市民最快可於2月8日早上再購買新鮮豬肉。

他坦言,今次經濟上會有損失,但業界很團結,今次行動也是為了整個業界的前景著想,「也是為了更好地為市民的副食品做到最好,因為豬肉在眾多的副食品中是最需要的,所以我們把關也是很重要的。」許偉堅透露,自去年8月大陸發生洲豬瘟疫情,入口豬隻的數量平均降了二成,近期市道好轉些,回升到以往的九成。他並希望市民可以體諒,提早購買新年期間需要的豬肉,業界又會考慮於年三十晚增加供應。至於豬肉價格是否會因應上升,許偉堅強調,豬肉價格會保持穩定。◇