旅途袋定源吉林 傷風感冒無有怕

夏日炎炎，正是旅行好時機，旅途中烈日當頭或者風吹淋雨，一不小心就會中暑或者熱傷風，在外國要去醫院睇醫生，人生地不熟，加埋語言不通，難度可想而知。但如果袋定幾盒「源吉林」，返到酒店沖一杯滾燙的甘和茶喝下去，第二天便一切無事，這就是「源吉林」盒仔茶的神奇功效。一百八十多年來默默守護大家健康，雖然近年來認識的人少了，但盒仔茶的神奇功效一直沒變，值得大家嘗試。

撰文│何祺正 攝影│宋祥龍

暑假時間長，正是全家旅行的好時機，但遇著變幻無常的天氣也是家常便飯，一不小心，小朋友會太熱中暑，淋雨之後也容易傷風感冒，這時候要看醫生，在人生地不熟的外國確實是非常大的事。如果家長出發前袋定幾盒「源吉林」盒仔茶，用熱水沖上一杯讓小朋友趁熱喝下，發出汗來，第二日就可以龍精虎猛繼續旅程。「源吉林」歷經一百八十多年，功效確實名不虛傳。

一盒十小包，價錢相宜，經濟實惠。

常備可保平安

「源吉林」的「甘和茶」其實在清朝時已經名聲遠揚。在道光年間，廣東南海、佛山一帶爆發瘟疫。源氏家族贈飲送藥，以「甘和茶」救治不少人，加上價錢低，只要一枚銅錢就能買到，人人皆可消費。「清熱氣，解暑悶，去感冒，源吉林茶零舍好，如果你想身體健康，日日飲茶又唔使食藥，最好就係常備源吉林茶啦！」這幾句宣傳歌仔，相信香港老一輩人還會記憶深刻，在幾十年前的香港，酒樓、冰室還盛行甘和茶，室外體力工作的人尤其喜歡，因為甘和茶消暑解熱，常飲可保持身體健康。

製作精心保功效

原來「源吉林」的茶葉要遵照「九蒸九曬」的古法程序，才能成為最後的「甘和茶」。「源吉林」選用茶株中最頂部份的嫩葉，叫「青毛茶」，因為茶葉夠幼嫩未定型，容易吸收藥汁，製成的葉身曲捲硬挺，色澤濃黑，藥香瀰漫，茶湯色澤深褐，香味介乎茶與藥之間，濃茶的甘醇中還能感覺到回甘。所謂「九蒸九曬」，就是將各種藥材按比例配好，煲三次，最後將藥汁灑到茶葉上，等茶葉吸收藥汁後，再將茶葉放在曬棚用猛烈陽光曬乾。經過九蒸九曬後，茶葉剛好吸滿飽和的藥汁，而經陽光九度照曬的茶葉，乾燥度達最適中狀態，茶葉貯存久了也不會發霉。

因為成品是將茶葉放在一個小紙盒，民間就稱甘和茶為盒仔茶。

袋定出門更安心

甘和茶的主要功效，是在預防疾病方面，像甘草、蒼朮等都有殺菌功效。有初起感冒症狀時連服兩三包，即有預防的效用。除了一般預防感冒之外，還可疏風清暑、清熱除滯，對身熱骨痛、食滯肚痛及心腹飽脹等均有療效。所謂「除滯」，即是排毒，如成份中的山楂，就有消滯功效，現時坊間流行的瘦身茶亦經常採用。以前老香港人，日日都以「甘和茶」當茶飲，如遇外感風寒，還可加入薑、蔥、紫蘇葉等一同煎服，效用更佳。

隨著時代變化，現時的年青人不懂得以前的生活小秘密，小小問題就要浪費時間到醫院，其實出門前袋定幾小盒，便可以省下時間，全家享受美好旅途樂融融。◇

源吉林上環老舖內擺設依然古色古香。

源吉林的日常運作仍然按傳統系統進行，如賬簿仍以毛筆入數記賬。

源吉林

地址：上環蘇杭街112號地下
電話：2545 4714
營業時間：星期一至五9am-5pm，星期六、星期日及公眾假期休息。

早期的源吉林廣告

早期的源吉林廣告找來林黛、張仲文做代言人，現在已經成了收藏品。

色澤呈深褐色，介於濃茶與藥的味道，感覺並不濃苦。