夜盲症

患有夜盲症的人白天視力很好，可是到了夜晚甚麼都看不見，即使燈光下亦然，生活上極為不便，夜盲症俗稱雞仔目或鳥仔目。

療法一
材料：豬肝三兩、紅蘿蔔汁一杯、薑絲少許。
作法：豬肝洗過切小片，先熱鍋加入麻油、薑絲、食鹽炒幾下，加入豬肝再炒至八九分熟，倒入胡蘿蔔汁煮熟即可，分早晚吃。
功效：養肝補血，治好夜盲症約需一週。

療法二
材料：雞肝兩副、紅蘿蔔一條、生薑少許。
作法：紅蘿蔔削皮洗淨切成薄片放入鍋裡，加入切塊雞肝、薑片、食鹽，加水蓋過材料，煮滾10分鐘即可，分早晚吃。
功效：約七天改善夜盲症。

療法三
材料：小型南瓜一個、豬肝三兩。
作法：南瓜洗淨連皮連籽切塊，加豬肝煮熟吃。
功效：治夜盲症。

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文／張清雲
《台灣民間療法全集》