美心麵包現異物「特徵與牙齒相若」 食環署續跟進（更新） 【19:39 更新】美心西餅回覆本報查詢表示，正全力配合食環署相關調查。美心西餅堅守食品衛生及品質的承諾。在整個食品製作及包裝過程... 食環署異物美心西餅麵包 2026年1月27日
【名家專欄】一條麵包蘊含著被遺忘的智慧 初到德薩斯州時，我帶了份傳承自繼母的酵母種，其淵源可追溯至奧地利——這個傳家寶就像家人一樣，承載著歷史的記憶。可從我們抵達德州那一... 智慧蘊含麵包名家專欄 2025年12月13日
銅鑼灣麵包店Bread of Life停業 創辦人：高租金與經濟低迷挑戰重重 銅鑼灣近年被形容為「烘焙戰場」，競爭激烈。去年中開業的Bread of Life，主打歐式高級烘焙，以牛角包、歐式蛋撻、法包及日式... Bread of LifeMichael歐式高級烘焙銅鑼灣麵包租金 2025年8月28日
食物中的重金屬增加心血管疾病風險 重金屬是環境中自然存在的元素。然而，越來越多研究發現，麵包、大米、蛋白粉、蔬菜等食物中所含重金屬與心血管疾病風險之間存在關聯。重金... 大米心血管疾病排毒重金屬麵包 2025年8月8日
未來麵包有望更營養健康 關鍵秘密在益生真菌 真菌在人類的食品與醫藥領域應用已久，甚至已成飲食文化，而它可能成為緩解全球「隱性飢餓」的關鍵。澳洲科學家發現，在一些品種的麵包小麥... 健康叢枝菌根真菌微量營養元素植酸澳洲阿德萊德大學營養益生真菌麵包 2025年7月30日
聽專家的話 這5種食物 不要放在雪櫃 很多人會把各色各樣的食物都放在雪櫃裏冷藏，包括剩菜剩飯。但有專家說，5種常見的食物不應該放在雪櫃裏，否則你會毀了它們。據西班牙《先... 咖啡大蒜朱古力西班牙加泰隆尼亞開放大學雪櫃香蕉麵包 2025年2月10日
超加工食品成癮：鮮為人知卻日益嚴重的問題 桑夏恩‧詹蒂爾（Sunshine Gentile）的偏頭痛最初感覺像是流感。她在36歲時開始出現症狀，頭痛、肌肉痠痛和疲勞。只要一... 意粉疲勞肌肉痠痛麵包加工碳水化合物糖食物成癮飲食習慣 2025年2月7日
澤連斯基：烏國產新型導彈無人機已投入戰場 烏克蘭總統澤連斯基（Volodymyr Zelensky）在該國獨立日（8月24日）宣布，由該國自行研發的導彈無人機已經成功投入戰... 導彈帕利亞尼察澤連斯基無人機麵包烏克蘭 2024年8月26日
食品添加劑 「存在即合理」？ 這個想法挺危險 鄧福德（Elizabeth Dunford）從澳洲搬家來美國的第一天，隨意走進一家超市買麵包，作為食品添加劑的研究人員，她下意識地... GRAS加工食品天然食品天然食物成份標籤添加劑食品法典系統食品添加劑 2024年7月12日
麵包挑選攻略 這款麵包減肥可以安心吃！ 有很多人都是「麵包控」，喜歡把麵包當作零食、點心或下午茶來吃，或者常將它作為早餐。不過，你知道嗎？一個小小的麵包熱量竟然可以高達5... 減肥熱量碳水化合物糖份脂肪蛋白質麵包李婉萍 2024年5月9日
