中國酒廠聘美諾獎得主研發天價白酒

近日，2位美國諾貝爾獎得主受聘於中國著名「天價」白酒廠「青海春天」（Qinghai Spring），其中一位被中國人稱為「偉哥之父」。

「青海春天」7月14日宣布，將聘請2位諾獎得主擔任該公司聯席首席科學家，在任期的3年內，兩人不但負責該公司的科學研究、人才培養、推薦和引進高水準人才，而且還需出席公司相關的公務活動。就是要為該公司形象站台。

「青海春天」在中國以營銷高價產品聞名。該公司目前主要營銷的「聽花酒」精品裝系列每瓶售價高達58,600元（人民幣，下同），其標準裝系列也高達5,860元，價格遠高於中國聲譽最高的白酒茅台。在轉向白酒之前，「青海春天」曾以營銷中國著名中藥材「冬蟲夏草」產品著名，其主打產品「極草」系列曾在2009年賣到29,888元一盒，平均每克1,054元，遠高於當時的黃金價格。

這次受聘的2位諾獎得主，分別是1998年諾貝爾生理學或醫學獎得主、美國德薩斯大學侯斯頓醫學院教授弗里德穆拉德（Ferid Murad），以及2013年諾貝爾化學獎得主、美國南加州大學洛里士綜合癌症中心會員、南加州大學洛杉磯分校特聘教授亞利耶瓦謝爾（Arieh Warshel）。

其中穆拉德因發現一氧化氮能促使心血管擴張而獲諾獎，又因該發現促發了治療男性勃起功能障礙藥物萬艾可（Viagra，「偉哥」）的研發生產，所以在中國被稱為「偉哥之父」，儘管他本人並不喜歡這個稱號。因為該發現的應用遠遠超出「偉哥」，同時也促進了心血管、神經系統、癌症以及關節治療等新藥的研發。

穆拉德在寄語中表示：「我非常期待酒這種產品也能夠改變一氧化氮在人體組織中的形成和作用。」將會開展更多的相關實驗。

「青海春天」則表示，穆拉德將指導白酒研發團隊，圍繞該公司創立的「雙向制化減害增益」釀酒工藝如何促進一氧化氮產生及其對人類健康的作用，開展深入研究。此前該公司稱，該釀酒法可促進產生一氧化氮，達到減害增益效果。

該公司在今年1月發布的研究報告中表示，經過制化增益工藝的聽花酒可啟動副交感神經、持續生津、「能提升成年男女性激素水準」。受試的31名健康成年男性和35名健康成年女性，在連續7～14天飲用聽花酒50ml/天之後，一氧化氮、免疫功能和睡眠功能等指標都明顯提升。

而瓦謝爾教授則因為複雜化學系統開發多尺度模型獲得諾貝爾化學獎，他是計算酶學的奠基人。他的發明，可以在電腦計算蛋白質的酶催化反應時根據不同的模擬性質選擇不同尺度的分子力學/量子力學（MM/QM）模型。

「青海春天」表示，兩位教授將從不同的角度提升該公司在白酒健康化方面的研發能力，促進有關產品的升級和國際化進展。

對於「青海春天」聘請2位諾獎得主，「知趣諮詢」總經理蔡學飛認為，一方面可以積極推動聽花酒品質創新，另一方面能夠為其品牌形象背書，提高產品口碑。

不過，也有不少人對此事持負面看法，認為該公司只不過是在進行一次「另類營銷」，找諾獎得主為其天價白酒站台。

也有評論說，白酒是中國文化的「化身」，不是西方科學的產物。聽花酒最初的宣傳稱靈感來自中國一個家喻戶曉的道家神仙（太上老君），現在又請諾獎得主進行科學研究，讓人懷疑適合與否。

「青海春天」在做出聘請宣布的當天還預告了其半年度業績，預計今年上半年營收為1～1.1億元，同比增長113%～134%，淨利潤虧損4,200萬元～5,124萬元，延續了一季報以來的虧損趨勢。去年和2020年，「青海春天」分別虧損2.5億元和3.2億元。

值得注意的是，今年第一季度，該公司銷售費用就高達4,828萬元，比去年一季度淨增加了4,000多萬元。◇