引起便秘的一大原因，就是蔬果裏的纖維質攝取不足。所以多吃蔬菜、水果，絕對是預防便秘的一項利器。以下介紹10種改善便秘的水果。

1. 木瓜

含有蛋白質分解酵素能促進蛋白質的消化吸收，慢性消化不良及胃炎的人皆可食用，而青木瓜含量又比熟木瓜多。富含的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，便秘的人每天食用0.5～1個，功效良好。其中的維他命B群，可緩解焦慮不安的情緒，使腸胃正常運作，順暢排便。

2. 番茄

富含的纖維可促進胃腸蠕動，防止便秘。番茄本身不含脂肪，水份含量多、熱量低，在正餐時搭配食用容易有飽足感，可降低熱量的攝取，能排除毒素，又能瘦身。所含的茄紅素有強大的抗氧化功效，能抑制自由基對細胞的傷害，減少毒素累積於腸道。

3. 葡萄

富含膳食纖維，能健胃整腸，加速腸道糞便與毒素的排出，有效預防便秘。其中的果酸亦能健全腸胃功能、幫助消化；維他命B1可協助醣類代謝，消除焦慮不安的情緒，讓腸胃蠕動正常，排便順暢。

4. 菠蘿

含有蛋白質分解酵素，能協助消化蛋白質，飯後來點菠蘿，可去油解膩，幫助消化。檸檬酸和果膠有調整腸胃功能，粗纖維能促進胃腸蠕動，有利於通便。

5. 百香果

它特殊的芳香氣味能刺激胃液分泌，酸甜的味道可增進食慾。富含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，緩解便秘症狀，清除滯留在腸道的殘渣及毒素，以免刺激腸道和被人體再吸收，進而降低大腸癌的發生率。所含的β-胡蘿蔔素是很強的抗氧化物，能去除自由基，保護腸道不受毒素侵襲。

6. 香蕉

含豐富的寡糖可增加腸道益菌，維持腸道健康；富含的水溶性纖維及少許的脂肪，能潤滑腸道，有效預防便秘。

香蕉被稱為「快樂之果」，是因為它有一種幫助人腦產生5-羥色胺的物質，缺乏5-羥色胺容易使人抑鬱，所以適量吃些香蕉，可改善煩躁、抑鬱的情緒，避免壓力引起的便秘。

7. 奇異果

含豐富的消化酵素，飯後吃一顆奇異果，可幫助腸胃分解蛋白質，使人體容易吸收養份。富含的膳食纖維，有高度保水性，且可促進胃腸蠕動，有益於產生較軟的糞便，幫助排便。

8. 橙

富含膳食纖維能促進腸胃蠕動，減少糞便與毒素停留在腸道的時間，有效預防便秘；維他命B群能舒緩平時累積的壓力，穩定情緒，讓腸胃功能正常運作。橙中的橙皮是強大的抗氧化劑，可去除自由基，保護腸道，減少毒素在腸道堆積。

9. 草莓

所含的果膠屬於水溶性纖維，能刺激消化液分泌，增進食慾，幫助消化，促進腸胃蠕動，適時排出體內廢物，使有害的毒素隨糞便排出體外。鞣花酸有保護胃部的功能，可降低罹患胃潰瘍的機率。因為它是很強大的抗氧化劑，可吸附致癌的化學物質，進而排出體外。

10. 西柚

含豐富的檸檬酸可促進消化液的分泌，促進食慾，幫助肉類消化，調整腸胃功能。1個西柚所含的膳食纖維約10克，能促進腸道蠕動，有助於排泄，且減少毒素附著在腸道，可有效預防便秘。

所含的維他命B群能緩解平時累積的焦慮、緊張，穩定情緒，避免引發焦慮型的便秘。

本文摘編自《史上最完整水果營養圖鑑》和平國際出版◇

 

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