年後繁忙的工作或課業，一波接一波來襲，心情也受影響了嗎？不妨放鬆一下，讓自己試試誘人的百變千層酥皮，配上療癒醬料和夢幻擺設的繽紛甜甜圈，為難得的午後時光增添好心情。
購買甜點與製作甜點的感覺截然不同。許多家庭烘培者都發現，烘培時的專注以及完成成品的滿足感，讓人有紓壓放鬆的效果。對於消耗腦力的工作者或學生而言，準備食材和製作的過程中，能夠轉移的注意力，對大腦也有意想不到的休息效果。
【食材準備】
酥皮2張、忌廉1/2杯
香蕉布丁餡
朱古力醬
士多啤梨糖霜
裝飾小點心
【做法】
1.酥皮均勻刷上忌廉。
2.將酥皮分成三等份，下半部份往中間摺，並刷上忌廉，最後將上半部份往中間摺，呈現長條狀。
3.使用圓形模具進行按壓，將旁邊多餘酥皮拿掉；接著，拿小型圓形模具，在圓的中心進行按壓，並將中間酥皮去除。
4.將完成的甜甜圈下鍋油炸，呈現金黃色浮起來，即可把油瀝乾，準備起鍋。
5.香蕉布丁餡1杯適量地擠在甜甜圈的側邊，裹上朱古力醬或士多啤梨糖霜，上方可以隨意擺上自己喜歡的裝飾，獨一無二的繽紛甜甜圈就完成了！◇
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