女孩們的相聚時刻,怎麼可以少了甜食呢?這時正好可以來塊甜而不膩的朱古力麵包。簡單編織的小點心,通過最樸實的心意,再次讓平時各自努力、生活忙碌女孩們,彼此的心能更靠近一些,甜甜的滋味,為彼此加油打氣,也獻上最棒的祝福!

食材準備

● 麵團:

溫牛奶1/4杯、酵母1茶匙

白糖3湯匙、麵粉2又3/4杯

雞蛋3顆、無鹽忌廉4湯匙

● 餡料:

無鹽忌廉8湯匙、白糖1/2杯

可可粉1/3杯

● 做法:

先將溫牛奶、酵母、白糖依序倒入容器中,並均勻攪拌。

再依序加入麵粉、雞蛋、無鹽忌廉均勻攪拌後,使用棉布覆蓋,靜置1小時。

餡料製作:容器中,依序加入無鹽忌廉、白糖、可可粉,隔水加熱,使用刮勺攪拌均勻。

將麵團均等分成8等分。

取其中一塊麵團用擀麵棍,均等擀勻呈長方形,並從中間橫向切分成2等分。分別均勻裹上剛煮好的朱古力醬。

再分別從下方往上捲成長條狀,並將2條交錯結編織成一長條。

接著頭尾交錯擺放,在上方的那一端,往後向中間折,而下方的那一端,向上往中間折。

完成後,放於鋪有烘焙紙的烤盤上,並用刀子在編織好的麵團上,順著走向劃幾刀。

接著放進焗爐烘烤15分鐘,溫度約控制在攝氏190度/華氏375度;等焗爐時間到就可以享用。◇

 

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