排骨燉蘑菇是一道簡單易做的家庭菜。製作時，可以按照家中的食材調整你想做的內容。

材料：

3湯匙油

6片薑

2根蔥

1湯匙糖

2磅豬排骨

4杯水

6湯匙醬油

2湯匙老抽

2湯匙紹興酒

少許鹽

6個八角

1杯香菇

1/4杯木耳

10個紅棗

做法：

熱油鍋，放入薑、蔥段炒香。

接著加入糖、豬排骨，大火炒5分鐘。然後加入4杯水。

接著倒入6湯匙醬油、2湯匙老抽、2湯匙紹興酒、少許鹽、6個八角、1杯香菇、1/4杯木耳，小火慢燉45分鐘。

燉完後放入10個紅棗，再用小火燉15分鐘即完成。

本文轉載自新唐人電視台《美食天堂》節目◇

 

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