排骨燉蘑菇是一道簡單易做的家庭菜。製作時，可以按照家中的食材調整你想做的內容。
材料：
3湯匙油
6片薑
2根蔥
1湯匙糖
2磅豬排骨
4杯水
6湯匙醬油
2湯匙老抽
2湯匙紹興酒
少許鹽
6個八角
1杯香菇
1/4杯木耳
10個紅棗
做法：
熱油鍋，放入薑、蔥段炒香。
接著加入糖、豬排骨，大火炒5分鐘。然後加入4杯水。
接著倒入6湯匙醬油、2湯匙老抽、2湯匙紹興酒、少許鹽、6個八角、1杯香菇、1/4杯木耳，小火慢燉45分鐘。
燉完後放入10個紅棗，再用小火燉15分鐘即完成。
本文轉載自新唐人電視台《美食天堂》節目◇
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