美食天堂

甫邁入8月，又傳出荔枝角長沙灣廣場的「盈暉海鮮酒家」結業消息。結業潮似乎無止盡，香港餐飲業正處於最艱難的時刻。消費流失、品牌老化、...

食譜說明● 麥芽糖可幫助雞爪上色，如果沒有麥芽糖，也可以用蜂蜜代替。● 油炸時也可以使用其它高煙點的食用油。● 炸雞爪時，油很容易...

做叉燒芙蓉蛋時，其實可以運用家中現有的食材，加入不同的材料烹煮。這次我們製作的芙蓉蛋，選擇了叉燒和美味的蔬菜來製作。供應：6人份準...

我的兩個寶貝很希望我可以跟她們一起做香草紙杯蛋糕，所以我們今天就一起動手做！份量： 12個標準紙杯蛋糕準備時間：20分鐘烹飪時間：...

我之前曾經做過荷葉糯米雞，而這次我嘗試用香蕉葉做做看。結果發現糯米雞包在荷葉或香蕉葉中都可以！份量：8 份準備時間：2小時30分...

酥脆美味的芝麻球是大人和小孩的最愛，下面就讓我們一起來看看製作方法。份量： 16個準備時間：1小時10分鐘休息時間：30分鐘烹飪時...

冬蔭功湯一直以來都是我最愛喝的泰式湯，在全世界的泰國餐廳中也都吃得到這道湯品。這次就教大家冬蔭功湯的家常做法。準備時間：15分鐘烹...

份量：4人準備時間：隔夜烹飪時間：10分鐘材料2磅帶骨牛小排；1個南韓梨，切成小塊，攪成泥；3/4洋蔥，切成小塊，攪成泥；6瓣蒜，...

酸辣湯起源於四川，據說酸辣湯已有1千多年的歷史，因為十分受歡迎，所以現在不僅在中國各地吃得到，在西方國家很多中餐廳也都吃得到。酸辣...

越南春卷淡雅清香，是一道非常受歡迎的開胃菜，它不但健康而且十分清爽，我每次去越南餐廳都必定會點來享受一番。越南春卷有兩種，一種是我...