麥當勞營運下滑市場冀CEO改革

【大紀元訊】 全球最大的速食連鎖店麥當勞成立迄今已70年，但近幾個季度卻遭逢歐洲經營逆風、去年夏天的亞洲供應鏈食安風暴，美國市場的激烈競爭，以及強勢美元所導致的海外市場匯兌損失等。根據FactSet統計，麥當勞全球營運自2014年首季開始走下坡，美國的營運則從2013年第三季便一路下滑。

日本關閉131間分店

而昨天該公司宣佈提升獲利的營運計劃，聚焦於「增長導向的轉機」和財務面的改善，特別是針對該公司長期積弱不振的美國、法國、俄羅斯和日本等市場。日本麥當勞去年淨損218億日圓，今年赤字擴大至380億日圓（約3.2億美元），主因是去年夏天日本麥當勞使用中國大陸工廠生產的過期雞肉，加上今年年初陸續被披露，商品夾雜異物的負面消息，導致營業額大減。

日本麥當勞控股公司表示將實施降低成本和提高業務效率的措施，改善財政赤字，決定關閉營收差的131家分店，另計劃4年內，重新裝潢約2千家店舖。美國金融機構Guggenheim Partners的餐飲分析師迪弗雷斯科（Matthew DiFrisco）認為，每個人都喜歡聽到營運重回軌道的計劃，麥當勞可能會更積極從事新的改革。

改變餐單令口味地道

樂觀者認為，麥當勞新任的CEO伊斯特布魯克（Steve Easterbrook）將是該公司改變的契機，他目前正進行一些艱難的決定，包括關閉數百家連鎖店，以及刪減更多菜單以利企業瘦身。在美國，麥當勞正嘗試全天售賣早餐，以及計劃在兩年內將不再供應含抗生素的雞肉等全新做法。此外，該公司還將針對各個地區不同的客戶偏好改變菜單，希望讓麥當勞的口味可地道化。

麥當勞目前有超過80%的連鎖店屬於加盟店，但金融和投資諮詢公司Janney Montgomery的分析師Mark Kalinowski認為漢堡王（Burger King）的加盟比例更高，獲利更好，麥當勞未來或應進一步提高加盟比例。

此外，由於麥當勞的現金部位充足，而且現金流入強勁，Mark認為，麥當勞的股價仍有長期上漲的空間，他給予「買進」的評級，優於市場多數分析師給予的「持有」評級。◇