抗寒宜食圓當歸

文｜Conan Milner（英文大紀元） 圖｜英文大紀元、Fotolia

天氣冷的時候，最希望吃進去的東西能暖身子。其實，有很多食材、香料，都能起到這樣的效果。把這類食材加菜餚或飲料裏面，不僅能享受美味，又能抵禦寒冷。下面將分次介紹這些能夠抗寒的香草和食材。

最著名的暖性香草來自於熱帶香料群島，但食用部位為根部，且原產於寒冷的歐洲。

圓當歸不常用於餡餅的餡料，但在家中廚房中一定找得到，因為它與南瓜香料有著同樣的甜辣口味，含有獨特的奶油香味，適用於糖果或烈酒。

圓當歸做成藥材時能使用於舒緩疼痛及經期的腹部絞痛、消化問題及呼吸道感染問題。◇