編譯｜葉淑貞
一項新的研究顯示，一個健康的認知系統對於調節情緒是必不可少的，研究人員分析食品和大腦之間的聯繫，確定了多種可以對抗憂鬱症，並提升情緒的營養素。
《健康及科學》（Health & Science）期刊上提到，這些營養素也可以增加幸福感、減輕抑鬱、平息焦慮的症狀，並改善我們的情緒。試試含有這些營養素的食物吧！讓它幫你解開那些揮之不去的煩惱。現在就一種營素做介紹：
鈣是人體內最豐富的礦物質，它在維持強健的骨骼及健康血管，並且減少第二型糖尿病的風險上有重要的作用。由於雌激素在鈣的生產上起著很大的作用，缺乏鈣對於女性的影響大過於男性，因此女性應特別注意，滿足每日的攝取量。鈣可以在包括非乳製品的各種來源中發現，它經常與維他命D搭配，以幫助調節來自於月經前綜合症的情緒波動。服用鈣可改善月經前綜合症相關的憂鬱症。◇
推薦每日攝取量：成人每天1,000毫克

（羽衣甘藍）
鈣的食物來源：
冷凍羽衣甘藍（ 1杯）：357毫克
部份脫脂的凝乳（ 1/2杯）：308毫克
普通/低脂肪的乳酪（ 3/4杯）：310毫克
低脂牛奶（ 1杯）：305毫克
冷凍芥蘭（ 1杯）：179毫克

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