地溝油下肚怎麼辦？ 傳統中醫秘方 青梅精解毒

文／莉莉、安兒

最近「地溝油」事件令食安問題再亮紅燈，食入含有毒素、過氧化值、酸值嚴重超標的「地溝油」會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。如何讓「身在毒中不知毒」的現代人提升自身解毒能力，防禦外在毒素入侵？研究發現，梅子是至優的鹼性食品，能強肝解毒，防三毒（水毒、血毒、食物毒），讓人遠離毒素，重獲健康和美麗。

現代人日常飲食中多含防腐劑、農藥、抗生素，再加上水、空氣污染以及層出不窮的食安問題，都使人不自覺攝入大量毒素，增加肝臟解毒負擔，同時，也令體質呈酸性。

研究證明，酸性體質的人體細胞的作用會變弱，新陳代謝會減慢，從而導致，女性的皮膚會過早暗淡衰老；少年兒童會發育不良；中老年人則會引發骨質疏鬆、動脈硬化、腎結石、關節炎、痛風、糖尿病、腎炎及各種頑疾等慢性病。要想使身體機能保持最佳狀態，提升自身解毒排毒力，維持鹼性體質至為重要。

▲「八正覺青梅精」及「八正覺養生梅精」承傳黃民德醫師為宋美齡研製的全台灣首瓶青梅精的製作秘方，是神奇的養生美容聖品。

鹼性之王「梅子」可解三毒

梅子是大自然恩賜的禮物，雖然味酸，卻是至優的鹼性食品，含促進新陳代謝的多種維生素及礦物質，可平衡體內酸鹼度，使血液保持在中性至微鹼性，進而防止病變的發生。同時也可防三毒，即食物的毒、水的毒、血的毒，有強肝解毒、淨化血液、增加體力的功效。

此外，梅子還能消滅腸內病菌，整腸健胃、消除疲勞、護肝解酒、養顏抗衰老。在遠古時代神農嚐百草就已教導人們吃梅子治病以保健康長壽，而日本人將青梅視為養生聖品、長壽之秘訣，是每餐必吃的食物。

「八正覺養生梅」以獨有專業泡製技術，完整保存梅子原有鹼性活性品質，如同
好友般越久越好，3年、5年、10年⋯⋯年份越久越珍貴，品味愈顯甘醇，功效更加完美。

美齡美顏養生秘方

1972年蔣宋美齡女士因公事繁忙，日夜作息失調，因此請黃民德醫生研製出具養生護肝、健脾胃、美顏、消除疲勞的全台灣首瓶養生青梅精，獨特配方以五味子、黃精、玉竹等草本配合純青梅精熬製而成。據理解，單是全純青梅精製作已十分不簡單，從種植環境、種植方法、揀選、製作、至完成，都要有相當知識，尤其加入草本時，生產商都必須對梅子及草本藥性十分理解，才能做出優質有養生效用的青梅精或養生梅。

1972年，蔣宋美齡女士請黃民德醫生研製出具養生護肝、健脾胃、美顏、消除疲勞的全台灣首瓶養生青梅精。

青梅精所選用的青梅約在六成半熟、尚青綠色時摘取，去籽、碎果肉、搾汁、過濾至純淨而無渣的純汁，再經長時間、多次分段及反覆熬煮而成，過程中須十分小心，升溫過高會容易變焦了，亦不能用金屬鍋以避免有不良化學化應，整個過程需4-6 天完成，純計算熬煮時間加起來都要48小時，十分費工。別小看100克的純青梅精華，就需要380至420粒的青梅才提煉出來，好品質的青梅精不得添加雜物如梅肉果渣、澱粉、麥芽糊精等等，由此製成的梅精才能保證品質而具有右面圖表裏的主要功效。

五臟六腑的天然良醫

「八正覺」承傳了黃民德醫生的梅精製作秘方，用心製作一系列真正具有養生功效的青梅精及養生梅產品。16年前，源生坊首次把「八正覺」引入香港市場，成為香港首個有養生效果的梅子產品，為關注健康的人士提供了更多元、更優質的選擇，同時也贏得了良好的市場口碑。

「八正覺」所採用的優質青梅來自台灣南部、海拔1,450米的高山。這裏水質甘甜，無化學肥料污染，雲霧繚繞。由於日夜溫差大，梅子盡納其日月精華，品質特優及能量特高，採摘極不容易，成熟期較一般低海拔及平原種植的長，肉身亦較結實。「八正覺養生梅」以獨有專業泡製技術，完整保存梅子原有鹼性活性品質，配合漢方草本，以製藥技術將梅子的養生功效發揮到淋漓盡致，此養生梅如同好友般越久越好，3年、5年、10年……年份越久越珍貴，品味愈顯甘醇，功效更加完美，非市售一般的蜜餞梅子所能媲美。

在八正覺得梅子系列產品中，除養生梅外，另一個很突出的產品還要數其兩款青梅精了。純青梅精是將6分至6分半成熟的青梅鮮採、去籽、果肉攪碎、搾汁過濾清澈，取其純汁精華、經長時間4-6 天，分段熬煮共48 小時而成的強力鹼性食品。優質的青梅精會呈黑色濃稠，光滑無雜質，膏液會帶一點流質慢滴，緩緩流下。入口先酸後甘且不帶苦澀味，順喉不刺激、含服後會有很好的回甘感，而且甘味還帶有延續性的，令喉胃舒適，除胃氣、消炎抗菌、整腸除菌，促進唾液分泌，清血護肝。除全純青梅精外，「八正覺養生梅精」中含補肺健脾、補腎益氣及滋陰養肺之功效的五味子、玉竹、黃精珍貴配方，為消除疲勞、美顏潤膚、固本培元的養生美容聖品。

用家見證

喉痛上火立即消

A 顧客經常外出應酬以及工作壓力大,導致她經常喉嚨痛和有上火的困擾，無意中她聽朋友介紹可用高山青梅精舒緩以上症狀，她每天含服一粒黃豆的份量，果然喉嚨痛和上火的症狀得到很大的改善。

食物中毒得紓解

G女士平時腸胃弱，經常有胃氣脹，服用梅精后問題得以改善。最近，外出參加飲宴，當晚出現腹瀉嘔吐不止現象，G女士立即加大份量並連續1小時內服用梅精多次。服用第三次後，已感覺體內污垢物漸漸排出體外，腸胃不適感已大大改善，服用第四次後，情況已完全好轉。

解除關節痛困擾

H小姐受關節痛困擾10多年，平時上樓梯走路無力，求醫照X光均查不出病因，服用止痛藥無效。

經朋友介紹試用梅精，服用第二天，感覺肌肉痛已得紓解；第三天，全身有了氣力而且感覺輕鬆；第四天，發覺走路時，關節不太痛了。大概連續服食梅精兩星期後，發現追車也不成問題了。

H小姐兒子在寫字樓工作，需長時間處理文書工作，手指關節經常紅腫疼痛，發炎，求醫無效。服用梅精兩星期後，紅腫發炎消失。◇

＊資料由客戶提供