延年益壽不是夢 人參皂角甘增強人體免疫力

科學表明人類最多能活120歲。當然，這應該是在不得任何疾病保持最佳健康狀態的前提下才有可能。那麼這樣的最佳健康狀態靠的是甚麼呢?這就是人體自身的「免疫」功能。

現代社會的人們生活在被污染的生活環境中並受著各種精神壓力，導致免疫系統低下以及自主神經紊亂，從而引發各種疾病。

皂角甘增強免疫力

普遍認為免疫只侷限於戰勝外部細菌或病毒的能力，其實免疫還包括自身治療內在疾病的能力。例如癌症、糖尿病、高血壓及風濕、狼瘡（Lupus）等免疫疾病，還有痛風等代謝障礙，再有過敏體質等淋巴細胞疾病，這些現代人所知道的幾乎所有疾病都包括在內。換句話講，人體的所有疾病幾乎都是由於免疫系統被破壞而導致的。

現代科學証實人參在醫學與健康方面的神奇功效，這些功效在於它含有「皂角甘」成份。一些研究論文顯示，「皂角甘」能活化DNA與RNA， 起到強化免疫力、抗老化、降血糖、抗疲勞等多種功效；動物實驗也顯示，皂角甘能刺激免疫系統的功能，直接殺死癌細胞，減緩子宮頸和皮膚癌的細胞生長，甚至能夠逆轉大腸癌細胞的增生。

高麗人參含皂角甘最豐富

最近隨著分離分析技術的發展，至今被發現30種的人參皂角甘的化學結構，人參皂角甘的化學結構按照其特性分為Protopanaxadiol（PD）系，Protopanaxatriol（PT）系，Oleanane系，到現在分別被查明了18種、11種、1種的化學結構。高麗人參的皂角甘種類共為34種遠多於西洋參14種，田七參14種。另外，高麗人參含3～6%的皂角甘高於其他種類的人參。

黑參簡介

黑參是指將高麗人參用蒸氣或其他方法蒸熟後曬乾，並呈淡黑褐色或黑茶褐色的人參。在高麗人參（水參）莖的葉子剛開始掉的時侯採掘，最好是4至6年的根，然後在清水中洗，再而蒸熟，自然乾燥五天左右，接著重複這樣的過程九次，所謂九蒸九曝，得到非常黑的人參身才算鍊製完成。它所運用的技術是傳統南韓藥材製作方法 : 九蒸九曝原理，黑參經南韓政府新修正的人參產業法（ 2012年 1月26日實施 ），繼白參和紅參之後被確定為按照加工方法分類的新品目。

九蒸九曝的黑參過程是由白色，變為赤紅色，最後變成黑色。味道和功效也產生大變化，皂角甘增加更易於人體吸收。

南韓製參的先賢為了增加人參的流通期限及增加皂角甘的含量，便通過蒸曝這方法來製造紅參。從水參改良為紅參，再而近年用更好的九蒸九曝的曝曬法徹底使人參皂角甘和其他有益成份增加40倍，而黑參的蒸曝製造過程需要4050天 （ 11年多 ），才能完全的完成，比紅參的製作過程多數倍時間，可謂慢工出精品。 ◇