香濃口感像美酒即沖媲美咖啡店

盛產於印尼的蘇門答臘 －－多禮咖啡
特殊地質與氣候培養出獨有的特性
濃厚的口感
像酒一般的醇度
有一股蜂蜜香
最後被濃厚的辛辣和黑巧克力口味所取代
這種咖啡的豐富內涵，清甜苦澀，加上相當濃厚的碳燒風味，風韻獨具。

撰文｜李一心

圖片｜余剛、Caffe Vita、Fotolia

掛耳咖啡，是一款即沖即享用的現磨咖啡，為咖啡人提供一個方便快捷又不失咖啡原味的選擇，特別適合於居家，辦公室和旅行。目前掛耳咖啡在亞洲市場迅速發展，單日本每年就有幾億包的消費量，現時更風靡台灣，成為台灣人的摯愛。

用家都稱掛耳咖啡為「裝在口袋裏的咖啡館」，掛耳式咖啡或濾泡式咖啡包，是將研磨好的定量咖啡粉裝在專用濾包裏，用滴濾方式完成咖啡沖煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。兩側紙板製作的夾板，可以掛在杯子上，沖完後即可丟掉，方便喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。掛耳咖啡兩側紙板製的夾板，可以掛在杯子上，沖完後即可丟掉。只要您身邊有熱水水源，有咖啡杯具，即時便可完成沖調享用一杯香濃的現磨咖啡。

「多禮咖啡」推出的掛耳式咖啡的「經典組合」，最近成為中港台三地咖啡一族的新寵兒。

品質是世界之最

曼特寧咖啡豆是出產自蘇門答臘鳥靠近巴東港的高山地區，由於當地特殊地質與氣候，出產獨特性的曼特寧，被譽為世界上顆粒最飽滿的咖啡豆。

精選的曼特寧咖啡豆，調配混合超過5種以上烘焙，採取半水洗式處理，再經四次人工篩選，在自然曬乾數日之後，以熱水洗去果肉，這樣果肉的甜味能滲入種子，發展成特有的醇味，古典獨特的強烈口感與高濃度的像美酒一般的厚郁香氣，並帶有濃烈野香，風味低沈飽滿，只有一點點酸性，餘韻深入喉嚨久久不散，在經過多重比較、層層挑選後所調出最適當的完美比例入口香醇、甘甜、酸性適中，溫潤的風味適合單飲也適合特調，通常人們喝咖啡通常怕酸不怕苦，所以曼特寧成為人們最愛的咖啡，也是喜歡層次口感的你是不錯的選擇。

風味特性

具有濃厚的口感，像酒一般的醇度，剛喝下有一股蜂蜜香，而後被濃厚的辛辣和黑巧克力口味所取代。這種咖啡的豐富內涵難以形容。盛產於印尼的蘇門答臘，當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性，具有相當濃厚實的香醇風味，且帶有較明顯的苦澀與碳燒味，風韻獨具。

掛耳咖啡沖泡方式