探討奇異國土——新西蘭北島(上)

趁著暑假的空檔，

從悉尼搭機飛往新西蘭北島的奧克蘭（Auckland），只需約3個小時的時間。我還來不及想在奧克蘭的行程要如何安排，飛機已經準備降落。在聊天時，我跟身邊的英國小女孩說，我不知道當晚要住在哪

是啊，一個人自助旅行真的很有趣，想到哪、想住哪，都是自己說了算。當

舉例來說，有一回我在廚房燒了一壺開水，然後倒入碗中邊吹邊喝。一名英國男子眼睛瞪得大大地問我：「你就這樣喝，不泡茶嗎？」我點頭稱是。他隨後將剩下的一些熱水拿去泡紅茶包。英國人素以愛喝茶聞名，此次可謂百聞不如一見。

我對新西蘭（New Zealand）的第一印象來自於中學的地理課本。課本上說，位於大洋洲的新西蘭具有豐富多元的地理景觀，從平原、火山、湖泊、冰河、到峽灣等差異甚大的地形，均巧妙地融合在一起，所以該國素有「活的地理教室」之稱。

新西蘭主要分為南北兩島，南島為冰河地形，北島則為火山地形，兩者各具特色，也都擁有百分之百純淨的自然風貌，猶如橫列在南太平洋的一串珍珠，美得一塵不染。

儘管遺世獨立的新西蘭地處南半球一隅，與人口稠密的北半球相距甚遠，似乎很少登上國際舞

我何其有幸，能在澳洲留學期間前往新西蘭自助旅行，這一個月的時間或許不長，卻也在不少地方留下足跡，為我的年輕歲月增添許多美好的回憶。

Paua貝殼、檸檬汽水、木製蜜蜂玩具、八號鐵絲、蛋白奶油蛋糕和艾德蒙食譜.......這些散亂的物品在奇異國這兒卻有著不奇異的身份—歷史與當地的象徵。

拆解奇異一字的源頭：

Kiwi實指奇異鳥, 是新西蘭的國鳥（國家級保育動物），一種不會飛的原生鳥類, 愛在夜間活動。長長的喙, 尖端有鼻孔,在地上啄食小蟲是它們獨有的特徵。隨著歷史推進, 新西蘭人（毛利人）也被稱為Kiwi。進而形容詞kiwi比喻當地的幽默風格和當地手作homemake的態度, 而「奇異風格」(Kiwiana)泛指所有新西蘭特有風格的事物，例子不分先後如下：

其鮮紅和黃色的外觀並非是吸引毛利人的主要原因（新西蘭比較常用綠色和棕色等灌木的顏色）。而是當拖拉這個玩具, 蜜蜂的翅膀就會轉動, 發出奇妙而響亮的喀嗒聲，這特有的可愛形象和聲音則是當地最具「奇異風格」的代表物品之一。

Pavlova這種奶油蛋糕以蛋白甜霜和奶油所製成, 上頭通常會綴以奇異果。奶油的背後紀念一位俄國芭蕾舞表演者Anna Pavlova，她於1926年在新西蘭與澳洲巡迴演出令人難忘。

這根鋼絲與當地人有著不可分割的意義，因毛利人只要用一根「八號鐵絲」, 就可以創造出各種奇特的東西。新西蘭的創造才能與自給自足一直不為忽視。八號鐵絲是標準粗細的鐵絲, 當地的農場常用來作圍欄。諷刺的是, 這種鐵絲直到1963年才從其它國家進口到新西蘭。由於八號鐵絲很容易取得, 用途廣, 於是成為新西蘭人高適應力的象徵。

和鮑魚是近親, 有著美麗的外殼。毛利人用它來創造各種雕刻。整個貝殼可作煙灰缸和其它容器, 碎片可作成珠寶、蝴蝶、器皿、紀念鑰匙和紀念品。

這份食譜是由一所烘焙粉廠商出版, 是新西蘭賣得最好的書。幾乎所有新西蘭的孩子離家時, 都會買或向母親借這本傳統手記。

L & P (檸檬汽水)是當地最有名的軟性飲品，發明於1904年, 製造者以派羅瓦附近城市的礦泉水, 混合檸檬, 製成這種爽口的奇特飲料。L & P原來叫做「Paeroa and Lemon」, 不過後來倒過來寫, 然後再縮寫為L & P。如今在新西蘭依舊十分流行。

若讀畢以上各項當地標註性產品後，依然毫無頭緒或找不到其中的聯係，不要問我答案。

奇異就是當地的精髓。