︱茶文化︱煮茶

文∣明湖水

生日家宴，煮普洱當熱飲，冬天吃得腳心發熱。過後，吃蛋糕配紅茶，異常香甜。茶入家宴，其樂融融。茶為國飲，天下太平。茶至儉至善，平和而具深蘊，最使人潛移默化。茶水入肚，茶性入心，久飲肌骨輕通仙靈。茶聖陸羽，雖無孔子之大，也如孔子之精。茶人欲複茶道，喝茶不濟煮茶去。

茶泡出來是水，煮出來是湯。茶與食相通，泡茶與煮茶就像泡麵與煮麵，完全是兩個概念。煮茶喝過後再喝泡茶，索然無味猶如吃夾生飯。精美的紫砂壺，腰斬了正宗的煮茶道。我們可以給寵物洗澡穿衣，為甚麼就不能為自已花點功夫煮煮茶喝呢？真正的品味生活，也許並不取決於金錢，而在情趣。如果生命沒有樂趣，那麼造物主就不是慈悲而是殘忍。茶不是使欲望滿足的快樂，而是發自內心的愉悅。◇
　

(圖：大紀元圖庫)