清淡飲食，保持輕盈肝臟

小王交了新女友，女友要帶他回家給媽媽看。

「妳媽我又不認識 ，實在怕怕的。」小王心中有顧忌。

「怕甚麼，她有失憶症，連我也不記得了，安啦！」女友莞爾的說。

隨著台灣人口的老化，失智的老人愈來愈多，日漸成為社會問題。失智症又稱為老人癡呆症，是指記憶喪失但身體仍正常者。失智有很多原因，有些是可以醫治的，例如：長腦瘤、硬腦膜下出血、腦中風等所引起。事實上大部份的原因是不明的。目前無法治療的，其中一般人最耳熟能詳的就是阿茲海默症了。許多病人為此症所苦，前美國總統雷根就是一例。

人的記憶存在大腦，大腦就如同電腦的CPU，而心臟就如同電腦Power Supply（電源供應器）。至於肝臟就是人體精密的化學工廠與倉庫。心、肝、腦袋看似不相關，其實不然。沒有心臟，血液無法送至各大器官，器官自然會衰亡。沒有大腦的指揮，變成植物人，活著也沒甚麼意義。但沒有肝臟這個化學工廠發揮解毒功能，毒素留在體內，大腦細胞無法發揮功能，最後引起肝腎衰竭，心跳也會停止。

此外，吃了太多的美食，肥胖過度，肝臟將多餘的脂肪貯存下來變成脂肪肝。嚴重的脂肪肝也會變成肝硬化。但多的脂肪也會貯存於心血管形成動脈硬化，最後引髮冠狀動脈阻塞，輕者要放支架，重者要做繞道手術，甚至換心。另，過多脂肪貯存在腦血管，會引起腦中風，甚至死亡。

因此中年以上，最重要的是要飲食清淡、不要大魚大肉、生活規律、定期運動，才能保有好心、好肝及好腦袋。◇

來源／好心肝全球資訊網-趣談肝病
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