文／Gisela Sommer

大吃大喝的節假日美食是否讓您感覺油膩?太多的肉類、太多甜食、太多糖果？下面給大家換換口味，介紹一道健康營養的時令沙律：富含纖維和酵素並且顏色鮮豔！

材料

甜菜根 1個（切碎）、胡蘿蔔 1個（切碎）、小茴香 fenne l 1/4個（切碎）、玉米 半個（把玉米芯去掉）、香橙 1個（去皮，切塊）、青蘋果 1個（切碎）、核桃 1/3杯（切碎）、菠菜或包生菜 2盎司、覆盆子香醋沙律醬 2-3茶匙、Raspberry vinaigrette dressing、青檸 2片。

做法

1、把材料甜菜根、胡蘿蔔、小茴香、玉米、香橙、青蘋果、核桃均勻攪拌混合。

2、加入覆盆子香醋沙律醬，再混合。

3、把菠菜或包生菜墊在盤上，把攪拌好的沙律放在菠菜或包生菜上面。

4、擠一點青檸汁，健康沙律就完成了。◇
　

-------------------
局勢持續演變
與您見證世界格局重塑
-------------------

🔔下載大紀元App 接收即時新聞通知：
🍎iOS：https://bit.ly/epochhkios
🤖Android：https://bit.ly/epochhkand

📰周末版實體報銷售點👇🏻
http://epochtimeshk.org/stores